Recetas simples y deliciosas Rotating Header Image

Torta de peras

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (9 votos, promedio: 4,78 de 5)
torta_de_peras
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 35 min aprox.
Cocción : 40 min aprox.
Compartir/Guardar

Aprovechemos las lindas peras que tenemos por estos días en el mercado, con un precio lógico, que las hace parte de la compra habitual para el consumo hogareño. Además de su consumo natural la podemos utilizar en esta rica torta, que la tiene como su ingrediente estrella.
Para preparar y tener a disposición el fin de semana, cuando están todos en casa y podemos compartir un desayuno tranquilo, sin los apuros de la semana laboral o para la hora de la merienda o el mate. Es bien húmeda y se mantiene por varios días.
También se puede utilizar como postre acompañada con crema chantilly o helado.

Ingredientes

  • 100 g de crema de leche
  • 100 g de manteca
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina leudante
  • 4 peras
  • 1 cdta de esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
  • azúcar c/n (para espolvorear)

Preparación

  1. Batimos la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema. Agregamos los huevos de a uno y continuamos batiendo unos 10 minutos.
  2. Incorporamos la crema, unimos con la batidora y retiramos la misma.
  3. Agregamos la harina uniendo con batidor de mano. En este momento se le puede agregar vainilla o ralladura a elección.
  4. Colocamos la masa en un molde enmantecado y enharinado.
  5. Pelamos las peras, cortamos por la mitad y retiramos el centro(las semillas).
  6. Acomodamos sobre la masa y espolvoreamos con azúcar.
  7. Llevamos a un horno a 160ºC por unos 40 minutos o hasta que esté doradita y al pinchar con un elemento, éste salga seco.

Deja un comentario

16 Comentarios

  1. Maria Teresa dice:

    Excelentes las recetas del blog. Me encantan por su simplicidad y fácil interpretación. Hacía tiempo que no me animaba a hacer una torta y las de Uds. me estimular a prepararlas. Sigan así, por favor! Muchas gracias

  2. Nidia dice:

    Eli: Si. Suerte.

  3. eli dice:

    hola nidia una pregunta se puede hacer con peras en lata?muchas gracias

  4. Muy buena receta, Nidia, gracias. Ya la he preparado varias veces, con mucho éxito, y con distintas frutas. Me gustaría reproducirla, con algunos pequeños cambios, en mi blog, http://petitehedoniste.wordpress.com/, si estás de acuerdo. Por supuesto, te daría el crédito y pondría un link a tu blog. Saludos y feliz 2014 :)

  5. silvia romero dice:

    Nidia, en una receta encontré que querías hacer comidas sanas. Leí muy interesada.
    Sin embargo, fue muy frustrante, ya que tus recetas están llenas de grasa y azúcar.
    Bien al estilo argentino, que no quiere cambiar sus malas costumbres en la comida.
    Sería más atractivo para tu blog, que pusieras también recetas sanas, ya que hay montones. Es sólo abrir Yahoo. O que las adaptaras a los conocimientos actuales de salud. Pero claro, esto lleva trabajo y conocimientos.
    Así que, a arremangarse !!!..
    Saludos.

  6. melina dice:

    Me encantan tus recetas!!!

  7. [...] Fuente: Recetas simples [...]

  8. Nidia dice:

    María: Si. Suerte.

  9. maria dice:

    se puede hacer en microondas?

  10. Nidia dice:

    Yaami: No es necesario batir la crema, solo se debe unir y luego incorporar el resto. Suerte.

  11. yaami dice:

    cuandi agrego La crema la tengo q batir hasta q se espese o no hace falta solo la agrgo la incorporo y agrego el harina!??

  12. Laura dice:

    me salio riquisima!! como todas tus recetas. Gracias!

  13. Nidia dice:

    Cecilia: Durazno o manzana. Suerte.

  14. Cecilia dice:

    hola nidia ,con que otra fruta se puede hacer?

  15. Mirabilia dice:

    que rico!! voy a probar de hacerla!

  16. [...] 100 g de crema de leche [...]