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Torta de dulce de leche

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Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 30 min aprox.
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Debido a mi permanente ocupación de algunos productos en la cocina, cuando los consigo a buen precio compro varias unidades, para tener en el momento que los necesito. Por supuesto que tengo que ir controlando las fechas de vencimiento.
Hace unos días tenía un pote de dulce de leche que estaba por vencer y no sabía en que emplearlo, hasta que me acordé de esta torta que es especial para acompañar la leche de los chicos en el desayuno o la merienda.
Otra opción para su uso, que también queda muy rica es rellenarla con crema chantilly. Es muy fácil y rápida de hacer, espero que les guste y les sea útil.

Ingredientes

  • 400 g de dulce de leche
  • 200 g de crema
  • 300 g de harina leudante
  • 5 huevos
  • 1 cdta de esencia de vainilla

Preparación

  1. En un bol colocamos los huevos y batimos con una batidora, agregamos la vainilla y el dulce de leche. Unimos bien todo.
  2. Retiramos el batidor, agregamos la crema y vamos incorporando la harina de a poco mientras revolvemos con una espátula.
  3. Colocamos en un molde savarín (o el que tengan) enmantecado y enharinado y llevamos a horno suave durante 30 minutos.
  4. Pinchamos con un cuchillo o palillo y si sale seco, es señal de que ya está cocinada.

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