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Torrejas de fideos

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Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 20 min aprox.

Hay un dicho popular que dice: No come huevo por no tirar la cáscara. Sin llegar a ese extremo se puede colaborar con la economía en el hogar no desperdiciando los sobrantes. Aquí les doy un ejemplo de lo que les digo.
Cuando queda un poco de fideos o arroz de alguna comida, siempre los guardo en el freezer, para cuando necesito hacer alguna guarnición. Agregándole un poco de espinaca o alguna otra verdura tengo unas ricas torrejitas para completar el menú. Hasta una vez hechas, se pueden tener en la heladera para picotear en cualquier momento del día.

Ingredientes

  • 200 g de fideos
  • 100 g de queso rallado
  • 100 g de harina
  • 1 taza de espinaca
  • 1 pimiento
  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 huevos
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Si los fideos son grandes los podemos cortar un poquito, al igual que la espinaca.
  2. Picamos la cebolla de verdeo y el pimiento, agregamos los huevos, salpimentamos y revolvemos.
  3. Por último incorporamos queso, harina y unimos bien todo.
  4. Con una cuchara sopera vamos tomando porciones, que freímos en abundante aceite bien caliente. Cuando se doran de un lado las damos vuelta y doramos del otro lado.
  5. Al retirar escurrimos en papel absorbente.

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3 Comentarios

  1. Juan Carlos Garberi dice:

    Muy bueno y simple

  2. nadias dice:

    es muy fea un invento estupidos!!!ª!!!

  3. nadia dice:

    it s perfects