Recetas simples y deliciosas Rotating Header Image

Terrina de zapallitos

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (10 votos, promedio: 4,30 de 5)
terrina_de_zapallitos
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 25 min aprox.
Cocción : 35 min aprox.
Compartir/Guardar

Hay verduras que son ricas de la forma que las preparemos, aunque a veces nos cuesta que la coman los chicos. En estos casos debemos sacar a relucir nuestro ingenio y conocimientos culinarios para darle una presentación atractiva y que resulte apetecible.
Aquí les doy esta receta para preparar los zapallitos de tronco y verán que de esta forma lo comen y no se dan cuenta.
Se le puede hacer una salsa blanca o alguna del tipo a la de pizza. Se pueden hacer individuales y frizar para sacarnos de apuro en cualquier momento, por alguna situación inesperada.

Ingredientes

  • 5 zapallitos
  • 100 g de queso de rallar
  • 2 huevos
  • 1 pimiento chico
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdtas de almidón de maíz
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Retiramos la zona central interior de los zapallitos, donde están las semillas. Si son pequeños se puede utilizar todo.
  2. Cortamos en cubos pequeños y colocamos en una sartén con un chorrito de aceite y rehogamos para tiernizar.
  3. Procesamos y colocamos en un bol. Picamos bien chiquito el pimiento, ajo y cebolla. Agregamos a los zapallitos junto con el huevo, queso y almidón de maíz. Salpimentamos y unimos bien todo.
  4. Volcamos en un molde enaceitado y llevamos a horno moderado por 35 minutos. Acompañamos con salsa blanca.

Deja un comentario