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Tartitas para copetín

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Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 12
Preparación : 25 min aprox.
Cocción : 25 min aprox.
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Son tartitas individuales, similares a otras que ya he hecho, con un contenido que se puede ir variando de acuerdo a la temporada o época del año y los alimentos que se consigan a buen precio en ese momento.
Para facilitarnos la tarea utilizaremos como molde las latitas de picadillo o similares, que en su momento aconsejé que guarden, para que nos ayuden en algunas recetas.
Se puede usar la masa casera que hice hace un tiempo o una comprada en el supermercado.
Son prácticas para llevar al trabajo o en una reunión informal, ya que ni siquiera necesitamos usar cubiertos y se hacen en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes

  • 12 tapas de pastelitos
  • 1 pechuga
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • ½ pimiento
  • 1 diente de ajo
  • 100 cc de leche
  • 1 huevo
  • 100 g de queso rallado
  • 100 g de queso cremoso
  • 2 cdta de harina
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Picamos bien chiquito el pollo, pimiento, ajo, cebolla y zanahoria.
  2. Llevamos al fuego una sartén con un chorrito de aceite, incorporamos los ingredientes picados en el paso anterior y cocinamos unos diez minutos.
  3. Agregamos la leche y harina y salpimentamos. Cocinamos unos 5 minutos mas y retiramos.
  4. Agregamos queso rallado y huevo y revolvemos para unir bien.
  5. Tomamos las tapas de pastelitos y colocamos una en cada latita de picadillo enaceitada forrando interiormente la misma para que sirva como contención y de forma a la tartita.
  6. Colocamos parte de la preparación en cada moldecito y disponemos en una bandeja.
  7. Llevamos a un horno a 170ºC por unos 25 minutos.
  8. Apagamos el horno, colocamos un trocito de queso cremoso sobre la tartita. Dejamos un ratito más y retiramos.

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Un Comentario

  1. lidia parisi dice:

    MUY BUENAS TODAS LAS RECETAS DE LAS TARTAS, TENGO UNA FIESTA Y LAS VOY A PREPARAR, GRACIAS