| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 40 |
| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 10 min aprox. | Reposo : 30 min aprox. |
Tarteletas y masitas
(7 votos, promedio: 4,29 de 5)Soy de las personas que no le gusta tener mucho tiempo las cosas en la heladera. Y como siempre estoy cocinando, todo se va acumulando, por eso siempre mis hijos o vecinas se ven favorecidos con algo. Hace poco hice varias cosas con ralladura de naranja y me quedaba toda la pulpa, así que preparé una mermelada y hoy se me ocurrió que podía utilizarla como relleno para unas tarteletas.
La masa es muy simple y como supongo que no todas tendrán éstos moldecitos, también les muestro que con la misma masa pueden hacer unas masitas y decorarlas con mermeladas, dulces, chips de chocolate o algunas cáscaras de frutas acarameladas. Son ideales para tomar un té con amigas, o porque no, para acomodarlas en una linda caja y llevarlas como presente a alguien especial. Con un poco más de esmero y tiempo, también pueden agregarle a éstas tarteletas algún merengue fácil o crema chantilly y servirla como un postre bien delicado. Si o si se hacen…con o sin molde… No hay excusa.
Ingredientes
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Preparación
- Batimos el azúcar con la manteca, agregamos el huevo y la vainilla.
- Aparte cernimos la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear y de a poco se la vamos agregando a la preparación.
- Formamos una masa suave, que no se pegue en las manos, llevamos a heladera por 30 minutos.
- Luego estiramos y cortamos los discos de acuerdo al tamaño de los moldecitos que vayamos a utilizar. Colocamos el relleno que tengamos o nos guste (mermelada, dulce de membrillo, cremas, dulce de leche, chocolate, etc).
- Ubicamos en una placa y llevamos a un horno suave durante 10 minutos.
Si no tienen los moldecitos pueden hacer masitas y agregarles chips de chocolate, mermelada, dulce de membrillo o cáscaras de fruta por encima para decorarlas.
Daniela: Espero que aproveches los moldes y las hagas porque son muy ricas y prácticas para tener en casa. Gracias por probar las recetas y que sigas probando muchas más. Besos
Me encantaron estas masitas Nidia! Tengo mucha ansiedad x hacerlas lo antes posible, tengo varios moldecitos de tarteletitas xq siempre hago saladas, asique voy a ver como salen estas dulces!!! Buenísimo. Gracias x compartir estas recetas fáciles y a la vez útiles con nosotras. Daniela.
María: En casa se cansan de comer varias veces lo mismo entonces siempre estoy buscando variantes para todo, masitas, tortas, comidas, etc. Y a veces las recetas salen con lo que tengo en casa, por eso les paso tantas recetas, para que cada uno elija la que mas le guste o la que puede hacer con los ingredientes que tiene en casa. Que bueno que tenés los moldes y espero que tu amiga se disponga ella a hacer las masitas. Besos
Hola Nidia,¡¡ otra receta de masitas que tendre que probar!! tú no paras de tener ideas, y me parece estupendo. Tengo los moldes, así que las puedo hacer de las dos maneras. A mi amiga le gustarón tanto las espirales que me trajo un bote hermético para cuando haga más se lo llene ( y encima me hace chantaje con los niños jeje) ya sabe que a eso no puedo resistirme. Muchas gracias por la recetas. Un besiño.
Menda: Espero que las hagas y después me avisás, asi las veo. BEsos
Ana: La manteca es mejor que esté a punto pomada (aunque a veces yo no la deje llegar a ese punto por apurada).
Bato con batidora eléctrica la manteca y el azúcar pero si no tienen lo pueden batir a mano porque no necesita mucho batido es simplemente para unir más rápido.
Al ponerla en la heladera hay que taparla con film o en una bolsa porque sino se seca la masa.
Gracias a vos por probar las recetas y comentar, espero que sigas así y besos.
Esta las voy a hacer, Nidia!!!!!!!!!!!! Ya pondré algún post, para que las veas!!!
Qué ricas!!!!!
Nidia!!!!!!!!! Genia total!!!!!!!!!!!
Siempre quise hacer este tipo de masitas de manteca, como las espirales del otro día, y ahora que veo las fotos de cómo las hiciste, realmente comprendo que son facilísimas…
Un par de preguntas: la manteca, debe estar a punto pomada?
Batís con batidora la manteca con el azúcar?
Al ponerla en la heladera, hay que taparla?
Un millón de gracias por las respuestas.
Beso grande… Seguí así, por favor…