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Tarta de acelga y pollo

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (12 votos, promedio: 3,75 de 5)
tarta-de-verdura-y-pollo
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 8
Preparación : 20 min aprox.
Cocción : 30 min aprox.

Hoy volvemos a las verduras, siguiendo con la onda de la torre de verduras del otro día. El tema es que llega el fin de semana y nos liberamos, dejamos de pensar en restricciones, en horarios, incluso en dietas. Muchas veces nos damos algunas libertades con respecto a las comidas y las bebidas, incluso hasta el punto de abusar un poco de lo que comemos. Algún asado, las pastas de los domingos, unas cervezitas el sábado a la noche, algún vinito el domingo. Y ni hablar de los postres, tortas, helados, facturas; la lista es interminable a veces. Después llega el domingo a la noche y queremos cenar “livianito” porque sentimos que reventamos, todavía estamos llenos de todos los desarreglos que hicimos el fin de semana.
Una alternativa sana y liviana son las verduras, ya que no solo nos proveen los nutrientes que necesitamos para una dieta balanceada, sino que además purifican nuestro organismo. En mi caso para acompañar a las verduras utilicé un poco de pollo que me sobro del asado del día anterior, eran dos tazas aproximadamente; pero pueden usar lo que tengan, la idea es aprovechar los sobrantes de comida para ahorrar un poco y ayudar a nuestra economía del hogar.
Otra cosa, no se olviden que para las tapas pueden utilizar la masa casera de tarta que les dejé anteriormente. Espero que prueben esta receta que es muy fácil y super tentadora. Espero comentarios…

Ingredientes

  • disco de tarta
  • 1 taza de acelga hervida y picada
  • 1 cebolla chica picada
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/2 pimiento verde picado
  • 6 huevos
  • 1 cdita de ajo picado
  • 4 cdas de queso rallado
  • 2 tazas de pollo picado
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  1. Lo primero que hacemos es poner a rehogar las cebollas, el ajo y los pimientos en una sartén con un poquito de aceite.
  2. Mientras, colocamos el disco en la tartera. Reservamos.
  3. En un recipiente colocamos la acelga bien escurrida y picada, agregamos todo lo que rehogamos y revolvemos bien.
  4. Incorporamos 2 huevos (los otros los reservamos), el queso rallado y los condimentos, mezclamos bien.
  5. Volcamos en la tartera y desparramamos bien.
  6. Agregamos el pollo picado sobre toda la superficie.
  7. Hacemos 4 huecos y rompemos los 4 huevos restantes en ellos.
  8. Ponemos la tapa a la tarta, podemos decorar si nos sobra masa y llevamos al horno.
  9. Cuando retiramos, dejamos enfriar un poco antes de cortar para que no se desarme.

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23 Comentarios

  1. [...] retiramos, dejamos enfriar un poco antes de cortar para que no se desarme. Fuente Saludos Reglas Oficiales del JB Click Aca [guia]Como jugar al [...]

  2. Nidia dice:

    Janita: EL tiempo de cocción sale debajo de la foto principal. Son 30 minutos aproximadamente. Suerte.

  3. janita dice:

    Nidia, cuanto tiempo se deja en el horno??? porfis sera la primera ves q la preparo.

  4. liliana dice:

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  5. liliana dice:

    jajajj q ricuraaaaaaaaaaaa mee comooo todooo el diaa esoooooooooooooo mmmmmmmmmmm

  6. liliana dice:

    jajjaja q ricooo jajjaja mi ma am me lo izzooooo riquizimoooooo mee comiii todoooo mmmmmmmmmmmmmmmmm

  7. Nidia dice:

    Si, en la introducción se aclara que estamos usando el pollo que nos quedó de un asado. Suerte.

  8. Alejandro dice:

    Nidia: El pollo picado ya tiene que estar hervido o cocido antes de ponerlo en la tarta?
    Gracias

  9. NATALIA dice:

    NIDIA, UNA GENIA!!! TENGO 23 AÑOS HACE POCO ME FUI A VIVIR CON MI PAREJA Y TENGO MUY POCA IMAGINACION PARA LA COMIDA, Y POCO TIMEPO. TUS RECETAS ME SALVARON!!! SON FACILES Y NO TIENEN ESOS INGREDIENTES RAROS QUE NUNCA SE SABE DONDE COMPRARLOS. MUCHAS GRACIAAAS

  10. Nidia dice:

    Gustavo: La masa que use para esta tarta es casera, en el blog podes encontrar varias recetas y todas muy fáciles, con harina leudante o comun depende de como te guste la masa. Besos

  11. gustavo dice:

    Hola, muy rico, me gustaría saber que discos de tarta usas?

  12. Nidia dice:

    Martha: Me alegra muchisimo leer eso porque en toda casa y para toda mamá es una preocupación que los más chicos coman sano y bien, y es tan dificil que coman verduras a veces. Me encanta probar todo tipo de rellenos para disfrazar un poco las verduras, algunos gustan más que otros por eso es importante probarlos y ver cual es que más le gusta a la familia de cada uno. Que bueno que a tu hija le gustó y espero que sigas probando recetas. Ah! y gracias por el comentario porque muchos se olvidan después que hicieron la receta. besos

  13. martha castillo dice:

    hola, gracias por esta receta yo la hice y de verdad es deliciosa, tengo una niña de 6 años a la que no le gustan las verduras y se la comio encantada

  14. Nidia dice:

    Lauri: Yo preparo muchas comidas con verduras en casa y siempre trato de que salgan sabrosas y ricas para que den ganas de comerlas. Hacen muy bien pero a veces las verduras pueden carecer un poco de gusto asi que hay que saber agregarle otros ingredientes para que queden sabrosas y a todos nos den ganas de comerlas sobre todo a los más chicos. Besos

  15. Lauri dice:

    QUE RICOOO!! otra forma excelente de hacer comer verduras a los mas pequeños :D ! felicitaciones por la pagina… la verdad hermosa y me encanta ver las fotos del paso a paso!!! te dan mas ganas de cocinar!

  16. Nidia dice:

    mamen: Me alegro que las hayas hecho y ojala les hayan gustado. Besos y gracias por todo.

  17. mamen dice:

    Nidia, yo hago el quiche de verduras, que viene a ser mas o menos lo mismo, y la verdad que quedan ricos. este te quedo lindisimo.
    Si miras mi entrada de hoy, meti tus pepitas de membrillo, les puse pastas de te, pero son las tuyas, me salieron muy ricas, y las lleve a las chicas de la quedada, muchas gracias por compartirlas, besos guapa

  18. Nidia dice:

    Mietta: Y super llenadora, con una porción quedaba satisfecho más de uno. Besos

  19. Mietta dice:

    buenísima tarta con excelente relleno!

  20. Nidia dice:

    Rosa: Yo suelo aprovechar siempre que sobra comida hacer alguna tarta de éstas para darle más sabor a la acelga. Y el toque de los huevos tipo pascualina quedó muy bueno. Después me contás. Besos.

    mandragora30: Aprovechando cosas que tenia me salió una tarta muy suculenta. Y muy rica. Besos

    Sandy: Espero que la hagas, es una masa muy sencilla, rápida, sin secretos. Besos

  21. Sandy dice:

    Nidia me encantan estas tartas de verdura y las suelo hacer a menudo por eso he tomado nota de la masa casera, gracias y un beso.

  22. mandragora30 dice:

    Sencillita y riquísima!! Bien llenita, como a mí me gustan jisjis

    Un besito!!
    Felíz semana!!

  23. Rosa dice:

    Tiene una pinta riquisima, suelo hacerla de acelgas o de pollo, pero junta no la hice nunca, asi que ya te contaré pues pienso hacerla.
    Un besito