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Entradas con marca ‘zingarella’

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Zingarella-Tarantela de peras

Este es uno de mis postres preferidos junto con el budín de pan. Por otra parte es uno de los que siempre sale bien por su simpleza en la preparación y gusta a todos. En esta época que las peras estan buenas y baratas es el momento ideal para que tener en cuenta este postre [...]

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Caramelo: ¿como se hace?

Como me han llegado varias consultas sobre la forma de hacer el caramelo, se los hice paso a paso. Este es mi modo de hacerlo, pero no es la única forma, hay varias técnicas. No es tan difícil de preparar…una vez que le tomamos la mano al tema. Al principio, en nuestros inicios, yo creo [...]

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Zingarella de Naranja

Para los que no saben lo que es una zingarella, les cuento que es un postre mitad de flan y mitad de bizcochuelo. Es muy original y aunque parece complicado, por la consistencia tan distinta de las dos mezclas, en realidad es fácil de hacer. En este caso hice el flan de naranja y el [...]