Hace unos días tenía ganas de comer torta y a mi me gusta que sean húmedas, para no tener que estar poniéndole almíbar o dulces para evitar que sea tan seca, porque de esa forma agregamos calorías a la preparación. Así fue que recordé esta receta que además de tener pocos ingredientes, lleva muy poca [...]
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Ñoquis de zanahoria
Como había comprado bastante zanahoria y se acercaba la hora de hacer los ñoquis, se me ocurrió que, así como hice con los verduras y los de morrón, podría probar con estas zanahorias que seguro le darían un color y un sabor único a éstos ñoquis. Y no me equivoqué porque apenas quedó la masa [...]
Ensalada de zanahoria y choclo
Las ensaladas son “personalizadas” según las costumbres gastronómicas del lugar. Pueden estar compuestas por ingredientes crudos o cocidos, e incluso pueden servirse calientes o a temperatura ambiente. Establecer reglas en la preparación de las ensaladas es como ponerle límites a la imaginación, ya que muy posiblemente se trata del plato más versátil que existe en [...]
Fideos moñitos a la crema
Hoy, después de unos días de calor y tras unos días de lluvia, está un poco fresco y podemos aprovechar alguna comida caliente. En casa teníamos ganas de comer una pasta pero no da para comerla con salsa de tomate (que es la que más nos gusta), así que se me ocurrió prepararla con un [...]
Tortilla de verduras
A quien no le ha pasado que algún hijo le ha dicho: “no me gustan las verduras” y que, como toda mamá, nos preocupe que se alimenten bien, sobre todo cuando están creciendo. Esa es una frase que muchas hemos escuchado y han venido a preguntarme cómo hacer para que los hijos coman verduras. Yo [...]
