Compartir/Guardar Nutritivas y saludables, son la mejor entrada para un menú de invierno. Regresando a casa con las manos heladas y el aliento escapando como nubecitas de humo. Al llegar al hogar espera la mesa tendida y los platos soperos listos para recibir el calorcito de unos cuantos cucharones colmados de nutrientes que aportarán al [...]
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Sopa crema de verduras
Compartir/GuardarHace frío y pienso en las personas que tienen que salir a trabajar y pasan mucho frío. Es lindo llegar al hogar y tener un plato de sopa bien calentito. Es como darle un poco de calor al cuerpo. También en esta forma se la podemos dar a los chicos, así comen un poco de [...]
Risotto con calabaza
Compartir/GuardarSeguramente llegó a nuestras tierras traído por aquellos tanos que dejaron su lugar de origen para venir “a hacer la América”, como decían algunos por aquella época. Si nos ponemos a husmear en el árbol genealógico, seguramente encontraremos alguna descendencia de esa gente que vino de Europa para ayudarnos a construir un país mejor. Con [...]
Sopa crema de calabaza
Compartir/GuardarLlegan los primeros fríos y pensamos en las comidas calientes: una de ellas, tal vez la que más nos pone el cuerpo en condiciones es la sopa. Y pensar que de chicos seguramente hemos protestado, cada vez que nuestra madre nos obligaba a tomar un plato de sopa. Claro que los tiempos han cambiado, antes [...]
Pescado con vegetales
Compartir/GuardarLa ciudad donde vivo está rodeada de ríos y tenemos puestos de venta de pescados en distintos lugares, en plena calle, al aire libre. En estos casos hay que tener mucho cuidado con el estado del pescado porque no sabemos si han tenido la cadena de frío necesaria para su mantenimiento. Otro tema es la [...]
