Como ya les he contado en otras oportunidades yo nací y me crié en el campo, en Pozo Borrado, un pueblito bien al norte de Santa Fe, y aunque vine bastante joven a la ciudad, nunca me pude olvidar de los momentos que viví de pequeña y a veces me pega esa nostalgia del campo, [...]
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Empanaditas con dulce de calabaza
Siempre me gusto tener cosas dulces y sanas para que comieran mis hijos cuando eran chiquitos, y ésta es una receta que desde que la empecé a hacer siempre tuvo éxito y les encantó. Aún hoy de grandes me las siguen pidiendo y les traen muy lindos recuerdos.
Son unas empanaditas distintas por que son con [...]
Arrollado de pollo
Esta haciendo unos calores primaverales por esta zona que son muy inusuales para esta época del año, es por eso que tuve que cambiar un poco el menú del día para estar al tono. Y nada mejor que una comida fría y utilizando algunas partes de pollo y varios otros ingredientes que solemos tener en [...]
Torta invertida de pera y chocolate
Hace unos días compré unas peras que tenían muy buena pinta, pero cuando las quisimos comer eran duras. Tenia dos opciones, hacia una compota o lo que terminé haciendo, una torta que solía hacer cuando mis hijos eran chicos y venían con sus amiguitos. Como tiene chocolate les encantaba. Es muy parecida a la de [...]
Empanadas de pescado
Santa fe se encuentra ubicada en la cuenca del caudaloso Río Paraná, por lo que la pesca es uno de los más grandes atractivos turísticos. La zona de islas que se forma debido a sus numerosos afluentes es ideal para pasar un fin de semana soñado para todos aquellos amantes de la pesca deportiva. Son [...]
