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Entradas con marca ‘rellena’

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Palomita rellena a la crema

Esta receta la hice con una palomita, que es uno de los cortes vacunos más económicos. Eso no quita que se pueda preparar con cualquier carne que tenga un grosor tal, que permita realizar los cortes necesarios para hacer el bolsillo donde ubicaremos el relleno. No olvidemos que este es muy importante porque además del […]

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Reyes magos- Roscas de reyes

Llegaron ya los Reyes y eran tres: Melchor, Gaspar y el negro Baltasar…”así dice una de las más recordadas canciones de la Navidad. Seguramente todos guardamos algún recuerdo de aquellas noches infantiles en que esperábamos la llegada de los Reyes Magos. No se sabe mucho sobre su origen, su personalidad, sus rasgos, ni siquiera sus […]

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Papas rellenas

La mayoría de las papas rellenas llevan ricota, pero como aquí en mi casa mucho no les satisface, me veo en la obligación de buscar alternativas o variantes para preparar determinadas recetas con elementos que si pueden llegar a gustar. En esta oportunidad como tenía carne picada (la gran salvadora de toda cocinera), la ocupé […]

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Berenjenas rellenas rápidas

Hay comidas que haga frío o calor, siempre se disfruta comerlas. Cuando pasa un tiempo y no hago berenjenas rellenas, enseguida alguno de mi familia me lo hace recordar. Es una forma de comer verduras sin tener que sacrificar sabor, porque este relleno de berenjena mezclado con carne picada y salsa encima es un manjar. […]

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Manzanas rellenas

En todas las casas las frutas son alimentos que no deben faltar. Yo siempre recuerdo cuando mis hijos eran chicos y entraban a la casa después de jugar, al sentir el olorcito que salía de la cocina empezaban a decir que tenían hambre. Si era temprano y faltaba un rato para que esté la comida […]