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Entradas con marca ‘plato principal’

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Matambre relleno

Este corte de carne vacuna que está ubicado entre el cuero y el costillar del animal, es muy consumido en nuestro país para las fiestas de fin de año y durante la temporada de verano en forma de arrollado. Preparado de esa forma, uno de los usos más comunes es tipo fiambre, entre rodajas de […]

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Cebollas rellenas

Hay comidas que dan un poco de trabajo, pero llevar a la mesa un plato bien presentado y rico nos da placer, aunque falten los elogios, que son lindos cuando uno estuvo un tiempo trabajando en la cocina. El grosor de las paredes depende de cuanto le guste las cebollas a cada uno. Yo le […]

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Pechugas rellenas a la crema

Con los distintos arrollados que tenemos publicados se puede elegir alguno/s para hacer una excelente entrada. Nos queda entonces definir el plato principal, para lo cual se suele optar entre ave y cerdo. Hoy nos volcamos por las pechugas y en los próximos días habrá algo con la otra variante. Esta es una de las […]

Selección de recetas navideñas 2010-parte 2

Ya se acercan las fiestas… La navidad la tenemos a la vuelta de la esquina…Hay que ir pensando que vamos a presentar en la mesa de nochebuena, o con que podemos sorprender si tenemos que llevar un plato para incorporarlo al menú de la familia. Como siempre les digo, los arrollados son las comidas más […]