Como a mí no me gusta mucho el pescado, no lo hago las veces que realmente tendría que consumirlo, de acuerdo a los consejos de la gente que sabe del tema.
Pero esta vez mi hijo Rodrigo me compró pescado fresco, recién sacado del río. Llegó diciendo que me traía un regalo… Eran 4 pescados de [...]
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Tartitas de pescado
Tartas de pescado y verduras
Como me había quedado pescado de semana santa decidí hacer estas tartitas agregándole verduras, que es una buena combinación y al tener poca masa la pueden comer todos, inclusive los que están un poco a dieta.
En este caso usé pescado de río, ya que el patí en estos días esta saliendo mucho con la crecida [...]
Moldeado de pescado
Según las recomendaciones de los nutricionistas deberíamos comer pescado al menos dos veces por semana. En muchos casos no lo hacemos porque no sabemos como cocinarlo. Esta es una opción muy saludable que se puede preparar con cualquier pescado fileteado que se consiga, tanto sea de río como de mar.
En nuestra ciudad estamos rodeados [...]
Budín de pescado
Como el mes que viene es semana santa, voy a tratar de ir dándoles algunas recetas que pueden utilizar para esa fecha, y que no sean tan costosas. Soy de las personas que piensa que se puede comer cosas ricas gastando poco. Y con ingredientes que normalmente los tenemos en casa o fáciles de conseguir.
También [...]
Pescado con salsa rápida
Respondiendo a los pedidos que me llegan diariamente al blog, y tratando de complacer a todos, he estado introduciendo más recetas con pescado. Como el nombre lo indica, el blog se trata de recetas simples, por eso hoy les traigo una opción para quienes recién empiezan a cocinar y quieren introducir el pescado en su [...]
