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Entradas con marca ‘matambre’

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arrollado relleno con carne

Siempre es conveniente conocer algunas alternativas necesarias para salir del paso cuando nos encontramos con algún inconveniente o imprevisto mientras nos disponemos a cocinar. Este es uno de esos casos. Cuando compramos un matambre y resulta chico, o como en este caso que compré solo un pedazo, es difícil rellenarlo con verdura, por ese motivo […]

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Matambre arrollado

Compré un matambre y cuando lo fui a usar me di cuenta que era demasiado chico para rellenarlo. Entonces pensé en prepararlo como si fuera un fiambre y así tenerlo en la heladera, para cuando los chicos se quieren hacer un sándwich, no tienen más que cortar una rodaja. También es muy útil para sacarnos […]

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Matambre a la leche

Para mi gusto el matambre es una de las carnes mas sabrosas. Generalmente aquí solemos hacerla a la parrilla, con el debido cuidado que no se seque, ya que al ser un corte mas bien delgado hay que vigilarlo bien. Mas de uno tiene sus formas particulares de ponerlo en la parrilla y condimentarlo para […]

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Arrollado de pollo

Esta haciendo unos calores primaverales por esta zona que son muy inusuales para esta época del año, es por eso que tuve que cambiar un poco el menú del día para estar al tono. Y nada mejor que una comida fría y utilizando algunas partes de pollo y varios otros ingredientes que solemos tener en […]