Mi hija me pidió que le haga algunas galletitas con harina de salvado, ya que está haciendo dieta para tratar de bajar los kilos demás que le quedaron después del embarazo. La destinataria era mi hija, pero a mi nieta le encantaron, así que allí andan madre e hija disputándoselas.
Yo usé una harina integral fraccionada [...]
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Galletitas integrales
Alfajores marplatenses
En la amplia extensión del territorio argentino hay variedad de productos gastronómicos que caracterizan a la región.
Un ejemplo de ello es Mar del Plata, la ciudad balnearia más importante del país. Un lugar hermoso, que tiene además unos alfajores que quien va a pasear no puede volver sin traer unas cajas. Son realmente muy ricos.
No [...]
Alfajores tres dulces
Normalmente cuando hago alguna masa que lleve un reposo de dos o tres horas, la comienzo por la mañana y después que lavo los platos y limpio la cocina, me pongo a trabajar con ella.
Días pasados al disponerme a continuar con la receta me encuentro con un terrible problema. Cuando voy a buscar mis cortantes [...]
Bizcochos crocantes
Estos son ideales para guardar en frascos y tenerlos siempre. El problema es que no duran, o mejor dicho no los dejan durar porque salen tan ricos que se los comen rápido. Es tan lindo que venga alguien a tomar unos mates y poder servir estos bizcochos caseros para agasajar y deleitar a la visita; [...]
Bizcochos azucarados
Hice esta receta con un poco de miedo, pensando que podían salir muy duros, pero me equivoqué. Son, como dicen los chicos: “super”. Quedan crujientes y con un gustito especial, cuando uno los lleva a la boca son tan tiernos que se deshacen.
El único problema que tienen es que son adictivos, se comen uno tras [...]
