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Entradas con marca ‘maíz’

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Muffins de choclo

Siguiendo con las utilidades que le podemos dar al choclo les traigo estos muffins, que se van a sorprender por lo rico que son. Quedan bien húmedos, ideales para una picada o para servir con una salsa blanca o de tomate. Se pueden hacer y guardar en un recipiente bien cerrado o frizarlos. Podemos utilizar […]

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Tartitas de choclo

Conocido de diversas formas, el maíz, choclo o elote es una planta originaria de América. Se dice que es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz. Con la molienda de sus granos se consigue harina, que no es otra que la conocida polenta. Está presente principalmente […]