Me encanta trabajar con levadura porque las masas salen bien esponjosas y tiernas, se les puede poner cualquier relleno que no se apelmaza. Como podrán apreciar entre sus ingredientes tiene elementos esenciales para una buena alimentación, desde las proteínas del huevo, pasando por los carbohidratos de la harina y la leche que es una importante [...]
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Brocheta de carne y queso
Quería hacer algo que me quedara para la noche, como tenía carne picada, me acordé de estas brochetas rellenas de queso, son fáciles, rápidas y muy sabrosas. Se las puede comer calientes o frías. Si no tienen palitos las pueden hacer igual, como se ve en la presentación. La verdad es que justo cuando estaba [...]
brochetas de pollo
Muy a pesar mío, que soy carnívora y no puedo pasar mas de dos días sin comer algún pedazo de carne, debido al valor con el que está cotizando en el mercado, vamos a tener que ir diversificando su consumo, alternando con el cerdo o el pollo. Para este último caso solemos encontrarnos con un [...]
Budín de naranja
Estos tipos de budines me gusta hacerlos por todas las propiedades que contiene. Lo más importante radica en la presencia en su composición de la avena arrollada que es un cereal que usamos poco. Por las recomendaciones que nos hacen quienes entienden del tema nutrición, aquí en nuestro país es un alimento que deberíamos consumir [...]
Scones
Hay recetas que no las hago seguido, siendo que son sencillas y rápidas. El problema es que se comen demasiado rápido. Les puedo asegurar que si la hacen a media tarde no llegan al otro día. Como dijo uno de mis hijos: “están buenos”. Son ricos y suaves. Se desarman en la boca, tienen el [...]
