Hacer un guiso de arroz parece fácil, pero para el que no entiende de cocina no lo es tanto. Este va dedicado a esas personas que por primera vez quieren hacer un guiso.
Para no pasarse de la cantidad de arroz, yo mido con mi mano, un puñado por persona y agrego dos puñados más [...]
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Guiso de arroz
Guiso de lentejas y arroz
Como ya les he comentado tengo por costumbre cocinar arroz los lunes, es una costumbre que sigo y que se las trasmití a mis hijos. Este lunes que pasó hacia bastante frío, como ha hecho ultimamente, y por eso se me ocurrió hacer un guiso de arroz pero agregándole lentejas. Estas lentejas las guardé cuando [...]
Guiso de lentejas
¡Volvió el frío! Había estado haciendo unas temperaturas hermosas, con decirles que hasta hace un par de días estábamos de mangas cortas. Ahora, con el viento que hay está todo el mundo encapuchado, con bufandas, poleras o lo que sea necesario para combatir las bajas temperaturas. Es que parece que se sintiera más el frío [...]
Carbonada
Esta es una comida típica del noroeste argentino. Se prepara mucho para el 1ro de mayo, que es el día del trabajador. Tiene alguna similitud con el locro, ya que es un guiso suculento. El locro es otra comida autóctona argentina que se come el 25 de mayo, en el aniversario de nuestra revolución de [...]
