Llegan los primeros fríos y mis comensales piden que les haga una polenta. Como tenía un poco de picadillo de empanadas, decidí hacerlo con esto. Yo acostumbro tener alguna salsa en el freezer que siempre me saca de apuro. Así en poco tiempo preparé esta polenta con una presentación distinta a las tradicionales.
De no tener [...]
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Polenta rellena
Mousse de atún
Como ya estamos en vísperas de semana santa les quería pasar la receta de esta mousse que es muy nutritiva, fácil de hacer, queda de una textura muy suave y con rico sabor. Lo único que les aconsejo es que usen atún de buena calidad. Yo lo acompañé con una ensalada de hojas verdes. Queda [...]
Moldeado frio de pollo y arroz
Como siempre les cuento, a mi no me gusta desaprovechar ni tirar nada, por eso me ocupo en hacer recetas en las que utilizo algunos de estos ingredientes y preparo unos manjares riquisimos, en los que nadie se entera que es todo reciclado. La receta de hoy es para aprovechar algunos ingredientes que quedaron después [...]
Postre de frutilla y queso
Como es mi costumbre, siempre pensando en los demás. Mi esposo no puede comer tantas cosas con grasa porque tiene que cuidar el colesterol, y también hay varias personas seguidoras del blog que me han comentado que no pueden comer crema. Por eso pensé en hacer este postre que quedó muy rico y no hace [...]
Budin frio de arroz y verduras
Hay veces que algunas recetas me parecen tan fáciles que no las quiero hacer, pero tengo trabajando conmigo a dos de mis hijos que son jóvenes, y me dicen que a veces tenemos 3 ó 4 ingredientes en la heladera y no sabemos que hacer. Y como esto se trata de ayudar a dar ideas, [...]
