Compartir/Guardar Llega el fin de semana y empiezo a pensar en que hago para la hora del mate, haciendo la aclaración que al decir mate puede ser como desayuno o merienda, porque en esta zona del país es una costumbre muy arraigada el tomar mate en distintos momentos del día. Sobre gustos no hay nada [...]
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Budín de limón
Compartir/GuardarCada vez que salgo al patio, lo primero que se presenta ante mi vista es la imponencia del limonero que tengo en uno de los laterales del terreno. En esta época tiene mucha cantidad de limones, tanto verdes como amarillos, con una cáscara gruesa especial para rallarla. Al cortarlos tienen mucho jugo, lo que me [...]
Selección de recetas navideñas 2010 – parte 1
Compartir/GuardarLeyendo los comentarios que me dejan, me doy cuenta que ya se están preparando para las fiestas de Navidad y año nuevo, o al menos buscando ideas para lucirse con la preparación de la mesa familiar en esos días tan especiales. Están también quienes con la preparación de sus manos quieren agasajar a algún ser [...]
Budín de zapallitos
Compartir/GuardarEl zapallito de tronco o zapallito a secas es una variedad de calabacita de unos diez centímetros de diámetro de color verde que se consume mucho en nuestro país. Recuerdo que hace muchos años, cuando yo era chica se lo consumía frecuentemente revuelto con huevos. Por aquellos años en el campo no teníamos la posibilidad [...]
Budín combinado
Compartir/GuardarCreo que en toda casa, al igual que en la mía, son varios los que les gusta el budín de pan y si es acompañado con un copete de dulce de leche o crema chantilly mejor. En casa hay quienes no les gusta mucho el caramelo en los flanes o similares. Para estos casos está [...]
