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Salsa para pizzas

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (19 votos, promedio: 4,00 de 5)
salsa_para_pizza
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 30 min aprox.

Cuando coseché de mi quinta los últimos tomates de invierno, hice esta salsa para pizza. Las salsas constituyen el “toque maestro” que transforma el plato más humilde o simple, y aún aquel insípido, en el más apetitoso de los manjares. Esta es una de las que no debe faltar en la heladera, porque nos brinda la posibilidad de “disfrazar” algún sobrante para que parezca recién preparado. Cuando queda alguna milanesa o un poco de carne se la agregamos y con un trozo de queso tenemos un plato muy rico. Yo hago las prepizzas y cuando las voy a cocinar definitivamente le agrego la salsa y el olorcito que sale cuando está caliente es muy llamador.

Ingredientes

  • 300 g de cebolla picada
  • 300 g de tomate procesado
  • 5 cdas de aceite
  • 1 cdta de condimento para pizza
  • 1 cdta de orégano
  • sal y pimiento c/n
  • 1 pizca de azúcar

Preparación

  1. Colocamos en una sartén el aceite y la cebolla, cocinamos hasta que queden transparentes.
  2. Agregamos el tomate, azúcar, orégano, sal, pimienta y el condimento. La pizca de azúcar es para que la salsa no quede agria.
  3. Revolvemos bien y cocinamos durante 30 minutos. Se le puede ir agregando agua (si notan que se está secando demasiado). Debe quedar una salsa espesa.

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14 Comentarios

  1. Jorge dice:

    Sita. Sra. Nidia:

    Me es grato saludarla por este medio.
    Vivo en u.s.a. Si no es molestia me gustaria que me enviace, por este medio, que lleva y las proporciones del adobo para pizza.
    Sin mas la saludo con la mayor distinction. Gracias.
    Jorge

  2. Juan Bertaina dice:

    Esta super buena la salsa! gracias a este sitio el amor de mi vida aprendio como se hace la salsa para pizza!

  3. Aurora dice:

    gracias esta salsa es simple y fácil, es difícil encontrar recetas para una persona y en Argentina somos mucho.

  4. Nidia dice:

    El condimento puede ser el que a uno le guste o esté acostumbrada a usar. Queda muy rico con orégano, ají molido o ajo picadito. Suerte.

  5. esther dice:

    hay algun sustituto para el condimento para pizza? porq en vzla no hay!

  6. Abigail dice:

    muy buena la receta y se ve rica la voy a haer :D

  7. pablo dice:

    con cebolla es mucho mas rica sin dudas…

  8. eye dice:

    mmm la voy a hacer!!

  9. leysly dice:

    hola
    gracias por publicar sus recetas me encanta la pizza
    y la vamos a ser en el instituto,espero que nos code super bien

  10. Pauly dice:

    Tiene razon cevero cuando dice que la salsa tradicional de pizzas no lleva cebollas… pero le puedo garantizar que con esta salsa las pizzas quedan mucho mas ricas, es la misma que hago yo y a mis hijos y todo aquel que ha probado mi pizza les ha encantado. Gracias por compartir tan buenas recetas, practicas y al alcance de todos. saludos desde Misiones

  11. cervero dice:

    todo mu bueno, pero salsa tradicional de pizza no lleva cebolla, por lo que puedo apreciar estariamos en presencia de una pizza de cebolla.
    o una salsa para hacer estofados…….

  12. Nidia dice:

    Mirta: Me alegro que te guste y todo es gracias a uds que están ahi siguiendome. Besos

  13. ´Mirta dice:

    Nidia : muchas gracias por las recetas de salsa para pizza ,ya que como vos decis es una parte muy importante de la misma. Te felicito por la evolucion que noto en tu pagina y desde ya por ser tan generosa en compartir tus secretos de cocina.