Salsa crema de espinaca

Con el desarrollo de la tecnología, se fueron produciendo avances en todo sentido. Uno de ellos fue la aparición de las sopas cremas que se consiguen en el mercado y que tanta utilidad le dan quienes no tienen mucho tiempo para cocinar.
En mi caso muy pocas veces las uso como tal, pero con muy poco agregado tenemos una salsa muy rica, que ocupo para las carnes y les puedo asegurar que no tiene sabor a sopa.

Preparación

1. En una cacerola colocamos la leche y las dos cucharadas de polvo para preparar sopa. Revolvemos bien cuidando que no haya grumos.
2. Llevamos al fuego revolviendo constantemente para evitar que se agrume.
3. Una vez que tomó consistencia espesa, retiramos y agregamos la crema de leche.
4. Revolvemos para uniformizar y ya está lista la salsa para cubrir una pasta o canelones, inclusive queda muy rica sobre una carne al horno cuando la vamos a llevar a la mesa.