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pollo con salsa de verdura

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pollo_con_salsa_de_verduras
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 8
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 60 min aprox.
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Como a mi no me gusta mucho el pollo siempre trato de agregarle alguna salsa para acompañarlo. Y trato por supuesto de que les guste a todos. No debemos olvidar que después del pescado, la carne de ave es la más saludable para en consumo del ser humano. Yo utilicé las verduras que consumimos en mi casa, pero se le puede agregar berenjena, tomate, zapallito y seguir el mismo procedimiento. Lo mismo con los condimentos, agregar lo que mas les agrade. Hay que tratar de hacer comidas sabrosas, gastando lo mínimo y que a todos les guste.

  • Ingredientes
  • 1 pollo
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 100 cc de vino
  • 100 g de crema de leche
  • ½ cdta de orégano
  • ½ cdta de ají molido
  • tomillo c/n
  • 1 cdta de almidón de maíz

Preparación

  1. En una asadera colocamos un chorrito de aceite y ubicamos el pollo trozado.
  2. Sobre este colocamos los pimientos, cebolla, ajo, espolvoreamos con los condimentos y salpimentamos.
  3. Llevamos a horno suave durante 50 minutos. Una vez cocido retiramos todas las verduras de la fuente y procesamos.
  4. Las pasamos a una cacerola, incorporamos la crema, el vino, el almidón de maíz. Llevamos al fuego, cuando rompa el hervor dejamos unos dos minutos más y retiramos.
  5. Colocamos el pollo en una fuente para llevar a la mesa y tenemos dos opciones: servimos la salsa aparte en un recipiente, o la distribuimos por encima del pollo.

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3 Comentarios

  1. Nidia dice:

    Como dice la receta en el paso tres, los vegetales se procesan. Suerte.

  2. Silvi dice:

    A los vegetales para la salsa hay que procesarlos? Porque en la foto no veo los trozos originales.. gracias!