Pionono de verdura relleno

Como ya les dije, podemos quedar muy bien haciendo nosotros el pionono de verdura, rellenarlo a gusto, con una combinación de sabores y colores a elección. Luego cortarlo, acomodarlo en un lindo plato o fuente con una buena presentación, porque siempre debemos recordar tres palabras fundamentales a la hora de llevar un plato a la mesa: sabor, color y distinción. Toda comida primero entra por la vista, luego el olfato y por último el gusto. Llamará la atención el hecho de que sea de verdura y salado. Le va a gustar a todos, como me pasó a mí, que uno de mis hijos lo probó en casa, luego se lo comentó a su señora y le pidió que lo hiciera, porque “está muy bueno”, dijo.
Acá les dejo la opción que yo usé, relleno con atún, aceitunas y algo más que podemos tener en ese momento en la heladera. Les aseguro que queda espectacular, pero como siempre les digo: dejen volar su imaginación y utilicen el relleno que más les guste.

Preparación

1. Hidratamos la gelatina en tres cucharadas de agua y llevamos a baño de María para disolverla.
2. En un bol colocamos el atún, queso, mayonesa, ajo, salpimentamos y unimos bien todo.
3. Agregamos la gelatina, si quedara muy líquido llevamos a heladera hasta que tome cuerpo.
4. Retiramos el papel que tenía adherido el pionono o el lienzo con el que lo guardamos y lo colocamos sobre papel film. Volcamos el relleno sobre el pionono y desparramamos en forma uniforme.
5. Colocamos los morrones, aceitunas y si gustan les pueden poner huevos duros.
6. Enrollamos con mucho cuidado para que no se salga el relleno, envolvemos en papel film y llevamos a heladera por espacio de una hora.
7. Retiramos, colocamos en una linda fuente y decoramos a gusto.