Pescado con salsa rápida

Respondiendo a los pedidos que me llegan diariamente al blog, y tratando de complacer a todos, he estado introduciendo más recetas con pescado. Como el nombre lo indica, el blog se trata de recetas simples, por eso hoy les traigo una opción para quienes recién empiezan a cocinar y quieren introducir el pescado en su dieta, pero no saben cómo hacerlo para que resulte una comida bien sabrosa.
Si bien el pescado de hoy no tiene gran preparación, la estrella de la receta es la salsa, que con pocos ingredientes y muy pocos pasos, resulta el acompañamiento ideal para darle a este pescado el sabor justo para que reciban muchos elogios al presentarlo en su mesa. Asi que espero que los “nuevitos” en ésto de la cocina, aprovechen y prueben ésta receta que seguro van a quedar muy bien.
Como siempre les digo, utilicen el pescado que más les guste a su familia o el que consigan fresco en la pescaderia, pero no dejen de probarlo porque hace muy bien agregarlo a nuestra dieta y es una comida muy rica y liviana.

Preparación

1. Cortamos los filetes del tamaño que nos guste. Yo hice cortes pequeños. Los condimentamos y los pasamos por harina.
2. Colocamos en una cacerola la salsa blanca, la crema, sal, pimienta y nuez moscada. Calentamos y revolvemos un poquito para unir todo.
3. Retiramos y agregamos el jamón cortado en tiritas.
4. Mientras preparamos la salsa, colocamos en una sartén con un poquito de aceite y doramos los filetes de ambos lados.
5. Cuando estén cocinados los retiramos, colocamos en una fuente y le agregamos la crema preparada anteriormente. Un consejo, que yo no lo pude hacer porque a mi hijo no le gusta el queso, pero queda muy bien espolvorearlo con bastante queso rallado y gratinarlo.