| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 60 |
| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 10 min aprox. |
Pepitas de membrillo
(8 votos, promedio: 4.25 de 5)Espero que la hayan pasado lindo en este día del trabajador, lástima que ya se termina, por suerte cayo justito para tener un fin de semana largo. A mi aquí me tienen firme al pie del cañón, para traerles otra receta de esas réquete-fáciles. Son unas pepitas de membrillo, unas masitas que pueden hacer en apenas media hora. Si no me creen tomen el tiempo.
Se puede usar cualquier dulce o mermelada que tengan, es una masa muy fácil y no requiere heladera, por lo tanto no se necesita esperar para llevar al horno como con otro tipo de masas, las hacen y a cocinarlas. Están muy buenas para la hora del té, no se las pierdan.
Ingredientes
- 150 gr. de manteca
- 125 gr. de azúcar impalpable
- 3 yemas
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 cdta de polvo de hornear
- 250 gr. de harina común
- 100 gr. de dulce de membrillo
Preparación
- En un recipiente colocamos la manteca blanda, el azúcar y batimos muy bien para integrarlos.
- Agregamos las yemas, la esencia y mezclamos bien.
- Añadimos la harina con el polvo de hornear y comenzamos a integrar de a poco hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.
- Para armar las masitas, tomamos pequeñas porciones y formamos bolitas. Luego las aplastamos con un dedo para hacerles un hueco en el centro donde va el dulce.
- Acomodamos sobre placas enharinadas, le colocamos el dulce y las llevamos a horno suave durante 10 minutos.
- Retiramos, dejamos enfriar y están listas para comer!
Hola Nidia, hace poco encontré tus recetas y ya me he vuelto adicta a ellas!! Te felicito. Estoy con ganas de hacer las pepas pero en tu página encontré, además de esta receta, otra receta de pepas con dulce de leche. Como la masa es diferente en ambas recetas no sé cuál hacer. Vos cuál me aconsejás? Las voy a hacer con mermelada de frutilla arriba.
Muchas gracias!!
Buenisima la receta, las hice y a mi familia les encantaron, no duraron nada!!!
Saludos.
Patricia: Que bueno que ya hayas probado esas recetas y espero que sigas probando muchas más. Besos
hola la verdad que me encantan todas tus recetas , ami me encanta cosinar y hacer muchas cosas ,asique este sitio me encanta ,ya hice como dos de tus resetas hice ,la tarta de dulce de leche merengada y la rosca de pascuas y la tarta de frutillas gracias
Yasmin: Son una de las primeras recetas que hice para el blog y ya son clasicas en casa. Siempre vienen bien. Y con el huevo quedarian mejor porque les da brillo y color. Besos
Las voi a hacer !
se ven riquisimas
i una pregunta
se las puede pinselar con huevo?
asi que dan mas doraditas?
Verónica: Me alegra que te hayan gustado, espero que sigas probando recetas y convidando a tus amigos argentinos que, como vos decís, no tiene precio. Besos
Me salieron riquiiisimas!!! con el mismo sabor de la panaderia del frente de la casa de mi mama en San Francisco y estando a 8.000km de distancia eso no tiene precio. Gracias por esa receta saludos desde Playa del carmen.
mandragora30: Son ideales para quedar bien! Seguro le encantan. Besos.
Rosa: No pierdas tiempo y a probarlas que en un ratito están listas. Besos.
mamen: Seguro te salen muy bien. Acá no es el dia de la madre pero feliz dia para vos!
Nidia, que faciles y ricas, ya las tengo anotadas, y las voy a hacer pronto, un beso guapa.
FELIZ DIA DE LA MADRE
Nidia unas pastas deliciosas, y pienso hacerlas en cuanto pueda, pues aún me queda un poco de membrillo en la nevera y asi lo gasto.
Un besito y feliz Domingo
Qué facilita!! Ya sé lo que le llevaré de detallito a mi suegrita mañana ;D
Gracias por la idea, me encanta!!
Un besazo cielo… Disfruta y sé felíz!!
Javi recetas: Es una receta sencilla, rápida pero que a la vez tiene una presentación muy linda. Ideal para regalar o quedar bien cuando vamos de visita a algún lado. Un saludo
No conocía esta receta y se ve deliciosa.
Un saludo cocinera.