| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 30 min aprox. |
Pechugas con cubierta crocante
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)En muchas casas, una de las presas que menos gusta es la pechuga, sin embargo es una de las mas rendidoras porque es todo carne. Por otra parte hay que tener en cuenta que el pollo es mas saludable si se lo consume sin piel.
Con la pechuga se pueden hacer infinitas recetas y como la hice yo en esta oportunidad no sale seca, queda realmente rica. Yo la corté en dos partes, no es conveniente que sean muy chicas, de esta forma salen como mas húmedas.
Ingredientes
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Preparación
- Separamos el hueso de la pechuga, retiramos la piel y cortamos en dos partes.
- Colocamos en una fuente para horno con un poquito de aceite en la base.
- Colocamos en un bol el pan rallado, manteca pomada, provenzal, queso, sal y pimienta. Unimos bien todo.
- Con esta preparación cubrimos las pechugas, haciendo un poco de presión para que se adhiera bien.
- Llevamos a horno precalentado a 170 ºC por treinta minutos.
Se puede acompañar con puré o ensalada.
Por fin una receta diferente sobre las pechugas,que por cierto son secas, pero preparandolas siguiendo tu receta…….hummmmm, fantasticasssss, gracias!!!!!
Nidia las recetas son fabulosas.´mañana preparo está receta
Tus recetas son inspiradoras! ya hice varias. Fàciles y sobre todo, muy sabrosas, gracias!
Acabo de hacer la receta!!!!!!!!!! EXQUISITISIMAAAAAAAAAAAAAAAAA!
la hice, pero no me gusto mucho quiza por la manteca….eso si.. no sean muy generosos con las porciones porque sobra un monton, son platos muy llenadores!
La que menos gusta, pues depende de cómo estén hechas!, si es un pollo guisado es cierto que la pechuga es lo más seco y lo que menos gusta, pero haciendo sólo las pechugas, así como nos las preparas, ricas ricas!!!