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Pasteles de carne

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pastelesdecarne
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 12
Preparación : 30 min aprox.
Cocción : 30 min aprox.
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Los pasteles de carne son otro clásico a la hora de la picada antes de un buen asado. Son muy similares a las empanadas, incluso en la receta que les dejo a continuación utilizamos la misma preparación que para el picadillo de las empanadas de carne. La diferencia es la forma del armado, que siempre se hacen fritos, y que por lo general se comen con azúcar arriba. Recuerden que si no consiguen las tapas pueden hacer su propia masa para discos de empanadas. El agregado del azúcar es fundamental, incluso si no les gustan las comidas agridulces tienen que probar estos pastelitos.

Con una suculenta carbonada, y ahora con estos pastelitos ya estamos listos para pasar un 1ro de mayo como se debe. ¡¡¡Feliz día del trabajador para todos!!!

Ingredientes

  • 600 gr. de picadillo de empanadas
  • 100 gr. de aceitunas
  • 2 huevos duros
  • 24 tapas para pasteles
  • grasa vacuna para freír
  • azúcar, cantidad necesaria

Preparación

  1. Separamos las tapas de pasteles.
  2. Colocamos una cucharada de relleno en el centro.
  3. Agregamos la aceituna y el trozo de huevo, también se les suelen agregar pasas de uva pero eso es a gusto de cada uno.
  4. Tomamos otra tapa de pasteles y colocamos sobre la que tiene el relleno como indica en la foto abajo.
  5. Hacemos un poco de presión para unir las dos tapas y luego hacemos 4 pellizcos en las esquinas de la tapa inferior.
  6. Cuando los pasteles están listos y la grasa bien caliente, empezamos a cocinarlos.
  7. Freímos de un lado hasta dorar y luego del otro.
  8. Retiramos del fuego, escurrimos en papel absorvente y espolvoreamos con azúcar.
  9. Y así hasta terminar de freír todos los pasteles.

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