Mouse de naranja con vainillas

La cocina para algunos puede ser una obligación, para otros incluso un martirio, pero a mi en cambio me encanta cocinar. Lo disfruto mucho y es una forma de entretenerme, de hacer volar esa parte creativa que todos tenemos y crear todo tipo de platos. Es una forma de encarar algo que está presente en la vida de cada uno de nosotros. Porque a menos que tengas la motito del delivery todos los días en tu puerta, necesitas cocinar.
A mi también me gusta mucho mirar programas de televisión, y desde que empecé con esto me meto en mas y mas blogs de cocina en internet. De esa forma siempre rescato alguna idea para algún plato que se me pueda ocurrir. Hace unos días, vi una receta que llevaba un pionono relleno con una crema de naranja que me gustó, y pensé en hacerla ya que a uno de mis hijos y a mi nos gustan las cosas cítricas. En mi caso, para darle un toque propio y usar lo que tenia en casa, cambié el pionono por las masitas de vainilla que hice días atrás. Quedó muy buena y ahora la comparto con ustedes.

Preparación

1. Pelamos las naranjas sacándole bien toda la cáscara, piel, semillas y guardando solo la pulpa y el jugo.
2. En una cacerola y agregamos el azúcar, cocinamos en fuego suave hasta obtener la consistencia de una mermelada, dejamos enfriar.
3. En un recipiente batimos la crema a punto medio y agregamos la preparación de naranja bien fría.
4. Unimos bien y reservamos.
5. En un molde de budín colocamos un papel film o similar (para poder desmoldar mejor) y sobre él colocamos las masitas de vainilla.
6. Agregamos un poco de la preparación y volvemos a intercalar con las masitas como se ve en las fotos.
7. LLevamos a la heladera hasta que esté bien firme y desmoldar al momento de servir.
8. Podemos decorar con crema chantilly o alguna salsa de chocolate.