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Minitartas de choclo

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Tartitas_de_choclo
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 12
Preparación : 10 min aprox.
Cocción : 25 min aprox.

Cuando dispongo de tiempo, me instalo en la cocina y preparo algunas comidas que se puedan conservar en el freezer, como hamburguesas, milanesas y todo tipo de tartas individuales, de verdura, carne, choclo. Me sacan de apuro cuando mi hijo me dice que tiene que comer temprano, o cuando llega tarde por la noche (a quien no le ha pasado) por eso se las dejo fuera de la heladera y con un golpe de calor tiene una rica comida.
Comidas prácticas, ricas y rápidas de hacer si las hay, éste es el caso de éstas minitartas de choclo. Hoy se las presento en moldes chicos individuales, ya que mi hija me planteó que a ella le encanta el choclo pero en su casa come ella sola y preparar una tarta grande es mucha comida (como le debe pasar a varios). Entonces le recomendé que hiciera varias tartas individuales y de paso utilizaba toda la lata de choclo para que no quede dando vueltas en la heladera. Asi puede consumir algunas y las demás llevarlas al freezer para utilizarlas cuando quiera, ya que con un golpe de horno y un trozo de queso encima, quedan como recién hechas. Con la idea de hoy ya no tienen excusa para no comer determinados platos que a los demás de la familia no le gustan, no creen?

Ingredientes

  • 1 lata de choclo cremoso
  • ½ pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla de verdeo
  • 3 huevos
  • 100 g de queso cremoso
  • 50 cc de leche
  • sal y pimienta c/n
  • nuez moscada c/n
  • 12 discos de empanadas
  • 50 g de manteca

Preparación

  1. Ponemos una sartén a calentar, agregamos la manteca, las cebollas y el pimiento.
  2. Rehogamos por 5 minutos, incorporamos el choclo, la leche, revolvemos bien para integrar, condimentamos, retiramos y dejamos enfriar.
  3. Agregamos los huevos a la preparación y unimos.
  4. Rellenamos las tartas individuales como se ve en la foto y en el centro colocamos pedacitos de queso.
  5. Llevamos a un horno moderado durante 15 minutos aproximadamente. En caso de no tener los moldes de tarteletas individuales, la pueden hacer en una grande.

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17 Comentarios

  1. marjorie gonzalez alvarado dice:

    muy buenas todas las recetas y todas ricas ,las qero acer todas

  2. marjorie gonzalez alvarado dice:

    muy buenas todas las recetas y todas ricas

  3. natalia dice:

    me enacantaron super facil de hacer y quedan riquisimas!

  4. Nidia dice:

    Si, pero debes precocinarlas, o sea no terminar la cocción en el primer momento. Recién cuando se retiran del freezer y se calientan termina la cocción y así te quedarán como recién hechas. Suerte.

  5. karina dice:

    Hola, me encantaron las recetas de las minitartas. Me gustaría saber si se las puede guardar en el freeser cocinadas. Muchas gracias

  6. Nidia dice:

    Eran discos de empanadas comprados en el comercio. Suerte.

  7. Pablo dice:

    Excelente receta!!en este momento la acabo de sacar del horno,veamos que sale jejeje.

    Por cierto Nidia,que masa utilizaste para esta preparación??casera??

  8. Nidia dice:

    Si, se puede usar el queso crema, ricota, queso rallado.

  9. florencia dice:

    hola te queria preguntar si se puede usar otra cosa en vez de queso cremoso?

  10. Nidia dice:

    Mayra: Yo te aconsejo usar choclo cocido licuado o molido bien finito. Besos

  11. mayra dice:

    hola nidia ; sobre esta receta tengo una duda ; aki no encuentro latas de choclo cremoso ; pero si choclo en abundancia nose si podria susutituirlo x choclo sancochado licuado o molido bien finito ??? o por maiz seco bien molido tipo harina??? sacame de la dida si puedes gracias .

  12. Nidia dice:

    Marisma: Yo utilizo siempre unas latas que vienen de choclo cremoso amarillo (porque es más dulce), también viene blanco (que sirve igual), supongo que en algún lado debe haber, habrá que buscarlo para poder hacerlas. Besos

  13. marisma dice:

    Holaaa, qué bonitas y sin duda ricas Nidia!! ya me has alarado a mi también la duda de lo que es choclo!! solo que aqui solo lo veo en latitas en grano, para ensaladas y eso. Deben de estar riquísimas!!
    un besooo

  14. Nidia dice:

    Sandy: Como a todas nos gusta. Besos

  15. Nidia dice:

    Menda: A lo que nosotros le decimos choclo es al maiz, que viene en latas tanto en granos enteros amarillos, como cremoso (ya cocido) blanco o amarillo. Para las tartas siempre se usa el cremoso. Ahora que sabés lo que es, espero que te guste y lo hagas. Besos

  16. Sandy dice:

    Deliciosas y sencillitas.
    Un beso Nidia.

  17. menda dice:

    Perdón por mi ignorancia, pero ¿ qué es choclo?