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Masitas o galletitas marmoladas

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marmoladas
Preparación : 20 min aprox.
Cocción : 15 min aprox.
Reposo : 10 min aprox.
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Cuando hay cumpleaños de chicos a todos les gusta lo dulce y sobre todo las galletitas. Claro que si esto le unimos distintas formas o colores en su presentación son el centro de atracción de todos los pequeños. Estas marmoladas quedan muy vistosas y al tener forma de flor, más todavía.
Cuando hago algunas masas como esta, trato de usar todos los cortantes que tengo, así les doy distintos formatos, de ese modo a los chicos les llama más la atención. En este punto es donde entra a tallar la iniciativa o inventiva de cada uno en cuanto a la variedad de modelos a presentar. Dejen volar su imaginación.

Ingredientes

Preparación

  1. En un bol colocamos la manteca y el azúcar, unimos, agregamos los huevos y la vainilla. A esto le agregamos 250 g de harina con el polvo de hornear. Unimos bien todo.
  2. Dividimos en dos, a una de las preparaciones le agregamos el chocolate y con las dos partes seguimos el mismo procedimiento, vamos agregando harina hasta formar una masa que no se nos pegue en los dedos.
  3. Tapamos y dejamos descansar sobre la mesa durante 10 minutos.
  4. Estiramos la masa de chocolate de ½ cm de espesor y la de vainilla un poco mas fina.
  5. Juntamos ambas masas sobre la mesada, superponiéndolas y pasamos el palo de amasar hasta que quede una masa marmolada. Otra forma es pasando los dedos ejerciendo una leve presión para ir descubriendo la masa de abajo y así al pasarle el palo se logra el marmolado.
  6. Cortamos con el cortante elegido, colocamos en una placa y llevamos a horno entre 12 y 15 minutos.

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23 Comentarios

  1. Nidia dice:

    Agustina: A una se le agrega el chocolate para colorear y la otra va sin nada, para que al unirlas, lograr el efecto del marmolado. Suerte.

  2. agustina dice:

    hola queria saber como es la parte de agregar chocolate… a una parte se le agrega chocolate y Y A LA OTRA QUE LE AGREGAMOS? …

  3. Nidia dice:

    Albana: Se puede reemplazar por 50 g de chocolate. Felicidades.

  4. albana dice:

    el cacao se puede reemplazar por chocolate y si se remplaza cambia la medida????

  5. Nidia dice:

    Albana: Es harina de trigo y el horno debe estar a 170 ºC. Felicidades.

  6. albana dice:

    a cuantos grados se coloca el horno

  7. albana dice:

    la harina es de trigo??????????///

  8. lio dice:

    muy buena(: !!!!

  9. eli dice:

    Estan re buenas las matias y con unos mates estan super!!!!!!!

  10. Nidia dice:

    Car: Se puede reemplazar por margarina, crema o 100 cc de aceite. Suerte.

  11. car dice:

    si o si se necesita manteca o la puedo reemplazar con algo?

  12. aye dice:

    hasta ahi nomas…

  13. Nidia dice:

    Siempre que lleva polvo para hornear se utiliza harina común. Suerte.

  14. Laura dice:

    q tipo de harina leva comun o leudante?

  15. Nidia dice:

    Si, se puede. Suerte.

  16. Sheila dice:

    Muy linda receta me gustaría preguntar si se puede hacer con Cacao normal.

    Desde ya. Gracias

  17. bren dice:

    gracias!

  18. Virginia dice:

    Hola, quería contarte que recién me mude sola y estoy empezando a usar la cocina. Descubri tu web y me encantan las recetas que haces!! Asi como también las formas que tenes de publicarlas, con fotos, que, para mi, es algo importante a la hora de elegir que cocinar. Felicitaciones por el trabajo que te tomas!! Un saludo desde Uruguay!

  19. Verónica dice:

    Exquicitas, nunca probe nada igual. Nidia tenes unas manos para la cocina!!! Sos genia. Besitos….

  20. Clau dice:

    Nidia, riquísimas tu galletitas, ya las hice, las comimos y como si fuera poco las publique en mi blog, si querés date una vueltita y ves que tal quedaron.
    Saludos!

  21. julieta dice:

    muy facil y muy ricas

  22. Nidia dice:

    Silvia: GRacias. Espero que las pruebes y despues me contás. Besos

  23. Silvia dice:

    Ricas, ricas… muy buena receta.

    Besos, Silvia