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Masitas o galletitas marmoladas

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marmoladas
Preparación : 20 min aprox.
Cocción : 15 min aprox.
Reposo : 10 min aprox.
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Cuando hay cumpleaños de chicos a todos les gusta lo dulce y sobre todo las galletitas. Claro que si esto le unimos distintas formas o colores en su presentación son el centro de atracción de todos los pequeños. Estas marmoladas quedan muy vistosas y al tener forma de flor, más todavía.
Cuando hago algunas masas como esta, trato de usar todos los cortantes que tengo, así les doy distintos formatos, de ese modo a los chicos les llama más la atención. En este punto es donde entra a tallar la iniciativa o inventiva de cada uno en cuanto a la variedad de modelos a presentar. Dejen volar su imaginación.

Ingredientes

Preparación

  1. En un bol colocamos la manteca y el azúcar, unimos, agregamos los huevos y la vainilla. A esto le agregamos 250 g de harina con el polvo de hornear. Unimos bien todo.
  2. Dividimos en dos, a una de las preparaciones le agregamos el chocolate y con las dos partes seguimos el mismo procedimiento, vamos agregando harina hasta formar una masa que no se nos pegue en los dedos.
  3. Tapamos y dejamos descansar sobre la mesa durante 10 minutos.
  4. Estiramos la masa de chocolate de ½ cm de espesor y la de vainilla un poco mas fina.
  5. Juntamos ambas masas sobre la mesada, superponiéndolas y pasamos el palo de amasar hasta que quede una masa marmolada. Otra forma es pasando los dedos ejerciendo una leve presión para ir descubriendo la masa de abajo y así al pasarle el palo se logra el marmolado.
  6. Cortamos con el cortante elegido, colocamos en una placa y llevamos a horno entre 12 y 15 minutos.

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