| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 40 |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 8 min aprox. | Reposo : 30 min aprox. |
Masitas de miel
(17 votos, promedio: 4,00 de 5)Como ya se habrán dado cuenta me gusta mucho hacer masitas. Suelo tener frascos llenos, porque cada vez que encuentro una receta interesante la pruebo. Esta es una de las más fáciles que suelo hacer, de masitas de miel , ya que no lleva muchos ingredientes y es simple. Si no tienen azúcar rubia, no se preocupen, yo las hice mezclando azúcar blanca con morena y también salieron muy ricas.
Las recetas de masitas de miel se hacen muy seguido en casa, porque a uno de mis hijos le encantan, por lo crocante que son y ese gustito a miel ideal para acompañar un té bien calentito en una tarde de invierno. Con mi hermana Bety, que también es una excelente cocinera, y además madrina de uno mis hijos, en un tiempo probamos un montón de recetas de masitas de miel. Estabamos tratando de hacerlas igual a las que se venden en un conocido supermercado de la ciudad, donde los maestros panaderos tienen esos secretos invaluables y a veces se hace dificil descubrir. Por desgracia nunca lo logramos, pero estas masitas no se quedan atras.
Los invito a probarlas y les recomiendo que tengan atención en la cocción, porque si las cocinan demás se ponen amargas, así que cuando están doradas las deben retirar del horno y mientras se enfrían se van a preparar el té para saborear estas deliciosas masitas.
Ingredientes
- 200 g de manteca
- 250 g de azúcar rubia
- 1 huevo
- 100 g de miel
- 400 g de harina
- 100 g de almidón de maiz
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1/2 cdta de bicarbonato
Preparación
- Comenzamos mezclando la manteca blanda con el azúcar y batimos bien.
- Luego le agregamos el huevo y volvemos a mezclar.
- Añadimos la miel y revolvemos.
- Incorporamos los demás ingredientes y mezclamos hasta obtener una masa bien blanda.
- Formamos un cilindro de 5 cm de diámetro, envolvemos en papel film y llevamos a la heladera 30 minutos aprox.
- Retiramos y sobre una superficie enharinada procedemos a cortar las masitas de 1/2 cm de grosor.
- Acomodamos sobre placa enmantecada y enharinada y llevamos a horno suave unos 8 minutos o hasta que empiecen a dorarse. Es importante sacarlas cuando empiezan a dorar porque sino se ponen amargas.
- Dejarlas enfriar y verán que toman consistencia más crocante al enfriarse.
Patri. Podrías reemplazar 100 g de harina por almidón de maíz, o sea 300 de harina y 200 de almidón. Apenas se enfríen envasarlas. Suerte.
hola,,necesito saber por que razon salen crocantes del horno y al otro dias se ablandan,,en que estoy fallando..necesito una respuestas por que las hago para vender y este tema me esta complicando la venta..gracias
Vane: Con la misma cantidad de margarina o 100 cc de aceite. Suerte.
con que puedo reemplazar la manteca?? gracias
muy buenas las masitas!!!, m slieron espectaculares y las hago a menudo en casa…besossss
[...] 200 g de manteca [...]
Exquisitas galletitas!!!!!!!!!!!!! Muy buena aceptacion en casa, no llegamos a comprobar si eran crocantes porque no se llegaron a enfriar!!!! Como sugerencia, agregar un poquito de canela a la preparacion, resalta el sabor de la miel, prueben y comentan despues!!!!!!!!!!!!!!
riquisimasssssss! me salieron espectaculares!! segui al pie de la letra la receta y son sabrosisimas!! animense hacerlas gente!! gracias por haber hecho esta pagina!! es genial!
un abrazo grande! XD
gracias con las recetas … me salvastes el examen…
Muchas gracias, me salieron espectaculares, lo malo es que son muy adictivas.
Muy buena recta y muy facil
Maria Rosa: Seguro que en un dia fresquito que haya las pruebo y las publico en tu nombre. Gracias por la idea. Besos
son ricas,les mando mi receta que tambien son deliciosas,el procedimiento es mas o menos igual ,se bate 100g de manteca con 1 taza de azucar se le agrega 4 yemas,2cditas de vinagre,1 de bicarbonato 1/2 taza de miel y 450g de harina leudante se une todo se estira y se cortan ,haganlan ,van a quedar muy bien con las visitas
Nancy: Acá gustan mucho las masitas de miel y elegí esta receta por lo fácil que es. Besos
Mari: Riquisimas! si querés te mando algunas.jj. Besos
Fiorella: y estaban muy ricas. Son tan fáciles de hacer que no hay que dejar de probarlas. Besos
mamen: si y espero que las pruebes. Besos
Se ven con una pinta muy sabrosa , !!!!y con ese sabor a miel más .
Un beso , cuidate .
Nancy
tienen pinta de estar deliciosas, besos
se ven muy buenas saludos.
Ummmmmmmm que ricas esas masitas con ese soborcito a miel deben estar deliciosas.
Besos