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Masa para tarta con queso crema

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Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 15 min aprox.
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Esta es una masa muy rápida de hacer y sirve para cualquier relleno, tanto dulce como salado. Al principio puede queda un poco blanda, pero es preferible que quede así y al estirar le agregamos más harina para que sea una masa tierna.
Se pueden variar los ingredientes: en lugar de queso crema puede ir crema de leche. Una vez formada la masa, estiramos del tamaño y forma que necesitamos, ya sea para usarla en tartitas individuales o en una tarta grande para luego cortar porciones.
En los próximos días les daré un ejemplo de cada una de las presentaciones que les comenté anteriormente.

Ingredientes

Preparación

  1. En un bol colocamos el queso, huevo, leche y comenzamos a unir bien todo.
  2. A la harina le agregamos el polvo de hornear y la sal. Unimos.
  3. Comenzamos a agregar a la mezcla del punto 1 hasta formar una masa suave, tierna, que no se debe pegar en la mesa.
  4. Amasamos por cinco minutos, estiramos y ya está la masa lista para utilizar.

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6 Comentarios

  1. Nidia dice:

    Silvia: Esta hecha con harina común, para hacerla con leudante hay que eliminar el polvo de hornear. Suerte.

  2. silvia dice:

    hola. lleva harina común o leudante? hice otras recetas tuyas y salen deliciosas :D felicitaciones!!!

  3. Estefania dice:

    De que tamaño el molde de la masa tarta?

  4. Eunice dice:

    La seguire haciendo porque el resultado nos gusto mucho, la use para una quiche.

  5. Virginia dice:

    Muy rica y practica esta masa, yo la use con otra de tus recetas para la tarta de choclo y calabaza, quedo espectacular!!!
    Felicitaciones como siempre!!!

  6. elena dice:

    Muy práctica, eso de que valga para dulce como para salado está muy bien :)