| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 1 |
| Preparación : 30 min aprox. | Cocción : 10 min aprox. |
Licor de naranja y chocolate
(6 votos, promedio: 4,17 de 5)A mis dos hijos varones les gusta mucho prepararse tragos cuando nos reunimos para alguna ocasión especial, uno de ellos incluso tuvo un bar donde aprendió a hacer diferentes mezclas de licores y bebidas blancas. Cuando se juntan y empiezan a hacer combinaciones con la coctelera siempre prueban algún trago nuevo, y la verdad que quedan muy ricos. A veces es gracioso ver que todos los vasos en la mesa tienen un color distinto, porque cada uno toma el trago que mas le gusta. Por supuesto que para las mujeres los preparan mas suaves que los que toman ellos.
A la hora de comenzar con el ritual de los tragos, primero se fijan que licores hay disponibles, y cuanto mayor variedad mejor. Es por eso que se me ocurrió comenzar a preparar algunos licores caseros para agrandar la bodega. Además, con los fríos que está haciendo por aquí, esta ideal para calentar el cuerpo con alguna copita de licor, y como siempre digo con cualquier receta, si es casero mejor.
Ingredientes
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Preparación
- Pelamos las naranjas, ponemos en un frasco o botella las cáscaras con el alcohol y tapamos bien.
- Dejamos en lugar oscuro macerando durante 20 días.
- Luego de ese tiempo ponemos en una cacerola el azúcar, la leche y el chocolate y llevamos al fuego revolviendo y cuando comience a hervir continuar 5 minutos más sin dejar de revolver y luego retiramos.
- Dejamos enfriar y mientras colamos para retirar las cáscaras de naranja y reservamos el alcohol.
- Una vez frío, agregamos la leche condensada y el alcohol previamente colado.
- Revolvemos bien para unir todo los ingredientes, envasamos y dejamos reposar un par de semanas; y estará listo para tomar o compartir.
El alcohol que yo usé se compra en la farmacia, pero pienso que se puede usar un aguardiente. Suerte.
Hola Nidia!! quería preguntarte sobre el alcohol que hay que utilizar para la receta. ¿ Qué serian 400 cc de alcohol etílico 96º , orujo, aguardiente, o cualquier alcohol blanco con una graduación de 40º?
Saludos
Los licores normalmente duran 12 meses. Suerte.
Cuánto tiempo podés dejarlo embasado sin tomarlo?
Marcela: Tiene por lo menos 6 meses de duración, aunque en casa no me duran tanto porque le hecho a todos los postres que realizo ya que les da un toque especial y realza todos los sabores. Besos
cuanto dura el licor de naranja y chocolate, tuene tiempo de vencimiento?
y el de dulce ce leche tiene vencimiento en cuanto tiempo hay que consumirlo?
Sandy: BUeno, espero que las hagas todas, pero de a poco sino después me echan la culpa de los kilitos de más, jaja. Espero verte seguido y besos.
Hola Nidia ! desde ya te felicito por tus deliciosos platos todo se ve espectacular me copie un monton de recetas de tu blog !! y a engordar !!!jajaja un beso gigante!!!
Juan: Para aquellos que les gusta el licor y los sabores bien definidos, este es el licor ideal. Sólo hay que tener paciencia para hacerlo y dejarlo macerar. SAludos
Desde luego el aspecto de este licor es fantástico. Debe estar muy rico.
Saludos
fely: esta muy rico y no tan fuerte. Se puede degustar muy bien el sabor del chocolate. mmm. Riquísimo. besos
este licor tiene una pinta…muy rica.
Un besín.
carilu: Ahora paso y desde ya: Gracias. Besos.
titaniii: Que bueno, la verdad que mamen es una de esas amigas blogueras que están siempre. Me alegro que te haya gustado el blog y las recetas que hay. Este licor es muy recomendable y luego me avisás cuando lo hagas. Cuando pueda me doy una vuelta por tu blog. Besos e igualmente.
Pusoronenito: Me alegra mucho ya que no me canso de decir que mamen es una persona que aprecio mucho. Que alegria que te guste el blog y gracias por tan lindas palabras. No solo te permito sino que será un placer tenerte como seguidor. Saludos.
Maria: Vas a tener que hacer como yo y esconder las cosas mientras se están macerando para que no me las coman, jaja. Espero que hagas esta receta y cuando la pruebes vas a ver que una copita de este licor viene muy bien para calentar el cuerpo en días fríos y no te pone “piripi”. Besos
Hola, yo no suelo tamar alcohol asi que cuando lo tomo en acasiones especiales con muy poca cantidad ya me pongo” piripi “. A mi marido si le gusta tomar licores de vez en cuando asi que me apunto la receta, lo peor va a ser dejarlo reposar (no se si resistiran sin probarlo antes) muchas gracias por la receta.
Un beso desde galicia.
Llego a tu blog a través del blog de Mamen y me encuentro que tienes unas publicaciones estupendas y realmente interesantes para cualquier bloguero.
Tu blog me parece muy completo, muy bien elaborado y con una presentación fotográfica muy buena.
Como me interesa su contenido, permiteme que me incorpore a tu lista de seguidores.
Saludos
Jorge.
Hola Nidia, he venido a visitarte desde el blog de mamen, y bueno, he quedado entusiasmada con la cantidad de recetas que tienes, y a cual más buena y exquisita!!! me encantan los licores, y me apunto esta deliciosa receta. Cuando tenga el resultado final lo publicaré en mi blog (haciendo honor al tuyo, claro). Un beso y encantada de conocerte.
Hola: hay algo para ti en mi blog.un beso.