Recetas simples y deliciosas Rotating Header Image

individuales de carne rellenos

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (9 votos, promedio: 4,00 de 5)
individuales_de_carne_rellenos
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 25 min aprox.
Cocción : 20 min aprox.
Compartir/Guardar

Siempre he considerado que en todo hogar para poder progresar se debe hacer el máximo ahorro posible. Una de las formas es no tirar los sobrantes de alguna comida, sobre todo en este momento que cada día está todo más caro.
El reciclado es todo un arte que necesita de la imaginación de la cocinera para no repetir un mismo plato.
Cuando nos va quedando restos, que pueden ser carne picada, arroz, fideos o puré, lo podemos utilizar en alguna preparación, mezclando todo y les puedo asegurar que esas comidas son las más ricas.
La podemos bautizar con el nombre que se nos ocurra y no hay que decirles a los comensales que tiene hasta que la coman.
Se puede hacer en un molde grande o en individuales, para lo cual podemos valernos de una simple taza, o moldes descartables.

Ingredientes

  • 250 g de carne picada
  • 50 g de queso rallado
  • 1 huevo
  • 1 taza de arroz hervido
  • ½ pimiento
  • ½ cebolla
  • Orégano c/n
  • Sal c/n
  • Ají molido c/n

Relleno

  • 150 g de queso cremoso
  • huevos c/n

Preparación

  1. En un bol colocamos la carne, arroz, cebolla, pimiento, queso rallado y el huevo. Condimentamos y unimos bien todo.
  2. Usando como molde una taza, enaceitamos el interior y espolvoreamos con pan rallado. Colocamos sobre las paredes una capa de la preparación.
  3. En el hueco que queda colocamos el relleno, que puede ser una porción de queso cremoso, un huevo entero o solo la clara.
  4. Tapamos con más preparación del punto uno.
  5. Desmoldamos en una fuente para horno.
  6. Llevamos a horno suave unos 20 minutos. Al retirar podemos cubrir con salsa blanca o de tomate y espolvorear con queso rallado.

Deja un comentario

Un Comentario

  1. Hola Nidia. Desde Sevilla, España, te dejo estas letras. También tengo un blog de cocina casera, pues tampoco soy Chef.
    Tengo parientes en Argentina, que emigraron a principios del siglo XX.
    Te encontré buscando información sobre tomates rellenos. Las recetas tuyas son estupendas.
    Un abrazo.