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Huevos rellenos

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Huevos_rellenos
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 6
Preparación : 20 min aprox.
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Hoy hice estos huevos rellenos porque recordé cuanto les gustaban a mis hijos cuando eran chicos. Al presentarlos en la mesa, todos dijeron lo mismo. ¡Cuanto hace que no los hacías!
La verdad que son la gran solución para armar un plato al instante, se les puede hacer fácilmente una buena presentación y son tentadores. Especiales para armar una fuente muy colorida como plato de entrada con algún fiambre y ensalada. Una receta para hacer en tiempo record y con la ventaja adicional de que la podrá variar cuantas veces se le ocurra con diferentes rellenos o acompañamientos. Una receta comodín.

Ingredientes

  • 6 huevos duro
  • 1 latita de paté de foie
  • 4 cdas de mayonesa
  • 150 g de queso crema
  • 1 cdta de ciboulette
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Cortamos los huevos por la mitad, en lo posible deben estar frío para facilitar su manipulación.
  2. Retiramos la yema que colocamos en un bol junto con el paté, la mayonesa, el queso, el ciboulette cortado con tijera bien chiquito y salpimentamos.
  3. Formamos una pasta y rellenamos con una cucharita o utilizando una manga de repostería con pico bastante grueso.
  4. Colocamos en una linda fuente y decoramos con trocitos de zanahoria, morrones o aceitunas.

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