| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 10 min aprox. | Reposo : 180 min aprox. |
Galletas de chocolate
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Estas son unas masitas super rápidas. Podemos hacer la masa y mantener en la heladera o frizar. En el momento que las necesitamos, retiramos y en 5 minutos cortamos y tenemos unas ricas galletitas, a las que se les puede poner lo que les guste, nueces, frutas escurridas, chocolate, maní… lo que se les ocurra.
Se puede preparar el doble de masa y dividir en partes para hacer distintos sabores.
Comparen los precios a los que tiene en el comercio y verán la diferencia, y además estamos seguros de la calidad que comemos.
| Ingredientes |
Preparación
- Batimos manteca y los dos tipos de azúcar hasta obtener una crema. Agregamos de a uno los huevos y la esencia de vainilla, siempre batiendo.
- Tamizamos todo junto, harina, sal y bicarbonato. Agregamos de a poco al batido anterior, uniendo con espátula en sentido envolvente, para homogeneizar.
- Cortamos el chocolate en trozos e incorporamos a la mezcla anterior.
- Colocamos porciones de masa sobre papel film y enrollamos presionando los extremos para que quede un rollo firme y parejo. Ver foto.
- Llevamos al frío por 3 horas.
- Quitamos el film de los rollos y cortamos rodajas de un centímetro de espesor.
- Acomodamos sobre placa enmantecada y enharinada.
- Llevamos a un horno a 180 º C por unos 10 minutos.
Gracias por compartir! Yo dejé la masa mas de 6 horas en la heladera y salieron tremedas!
Romina: Pudo haber faltado un poco de harina. La cantidad depende del tamaño de los huevos, en la próxima no tengas miedo de agregarle un poco mas hasta lograr la masa bien sostenida. Suerte.
las probé, pero me costó al momento de cortarlas, la masa estaba bastante pegagosa, en que le pude haber errado? me costó hornearlas, se hacen rapidísimo. La masa la dividí en tres, ya que hice el doble y las conservé dos días en la heladera, las últimas salieron igual que las primeras. Muy ricas!
Gracias Nidia
Carolina: En heladera cinco días. Suerte.
Cuántos días se puede conservar la masa en la heladera?