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Flan con peras

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flan_con_peras
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 20 min aprox.
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Siempre estamos pensando en la forma de lograr que, principalmente los chicos, coman algunos alimentos que no son de su agrado.
Uno de los métodos a emplear es intentar camuflar el mismo con la incorporación de otros, para conseguir disimular su textura, sabor u otra característica que no sea del gusto del niño, para que parezca distinto a lo que realmente es.
Queda muy rico y sirve tanto como postre o refrigerio en algún momento del día.
En este caso le puse peras, pero también se puede usar otras frutas, como durazno o manzana.

Ingredientes

  • 1 caja(120 g) de flan de vainilla
  • 1 litro de leche
  • 5 peras chicas

Para el caramelo

  • 150 g de azúcar

Preparación

  1. Pelamos las peras, retiramos el centro y cortamos en cuartos.
  2. Colocamos las peras en una sartén, espolvoreamos con 4 cucharadas de azúcar y cocinamos solo hasta tiernizar.
  3. Con el resto del azúcar hacemos el caramelo y volcamos en la budinera o molde elegido, distribuyendo de tal forma que cubra las paredes y el fondo.
  4. Acomodamos las peras en el molde.
  5. En una cacerola ponemos la leche y el polvo para preparar el flan. Llevamos al fuego y cocinamos hasta que hierva.
  6. Retiramos y lo volcamos sobre las peras.
  7. Dejamos enfriar y llevamos a la heladera.

Se puede hacer con un flan casero.

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