Crema de durazno y yogurt

feb 22nd, 2010

by Nidia.

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Dificultad : Fácil	Ocasión : Cotidiana	Época : Todo el año	Porciones : 4
Preparación : 15 min aprox.	Reposo : 60 min aprox.

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Como clásico argentino, en Santa Fe casi todos vivimos pensando en que comer y teniendo en cuenta este clima, que sea fresco y rápido, cosa de estar poco tiempo en la cocina. Hace tanto calor que cuando llega la media tarde, a los que no nos gusta esta temperatura, queremos comer o tomar algo fresco. En mi heladera acostumbro tener varias porciones de esta crema, que como verán por sus componentes es un muy buen alimento y además es bastante ligh, no lleva crema, ni queso crema, especial para una buena merienda o también un postre fresco. Lo pueden presentar en copas o en moldecitos individuales, eso queda a criterio de cada uno.

Ingredientes

1 lata de duraznos en almíbar
½ taza de jugo de naranja
1 yogurt natural o vainilla
2 cdas de azúcar
4 cdas de leche en polvo
7 g de gelatina
1 pocillo de agua

Preparación

Procesamos todo junto: los duraznos, el yogurt, la leche en polvo, el jugo de naranja, el azúcar y la mitad del agua.
Colocamos en un bol, con el agua restante hidratamos la gelatina, llevamos a baño de María para disolverla.
Se la agregamos a la preparación anterior, unimos bien todo, colocamos en el recipiente elegido.
Llevamos a la heladera hasta que solidifique. Decoramos con trocitos de duraznos y menta.

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Nidia dice:

24 enero 2013 a las 9:53 pm

Jaquelin: 150 gramos. Suerte.

jaquelin dice:

22 enero 2013 a las 12:50 am

Hola nidia , disculpa que cantidad de yogurth

14 enero 2013 a las 5:58 pm

Clau: Si, podés aprovechar los que tenés. Suerte.

Clau dice:

12 enero 2013 a las 3:40 pm

Hola Nidia, como te comente en la receta del dulce tengo muucho durazno en casa, te parece que puedo usar la fruta en lugar de la que viene en almíbar? Igual sigo viendo recetas. Desde ya mil gracias!