Cebollas marinadas

Sabemos lo bueno que es el consumo de cebolla por los beneficios que ocasiona en la prevención de algunos trastornos de salud como la osteoporosis, reumatismo y ácido úrico, ayuda al sistema cardiovascular, es antioxidante y limita ciertas infecciones.
Cuando las consumimos crudas salta el problema del olor que deja en la boca, por eso a veces queremos salir un poco de la rutina de comerla en ensalada y aquí hay una alternativa.
Si tenemos alguien que cocine algo a la parrilla, nosotros podemos sorprender a nuestro asador y comensales haciendo unas cebollas marinadas, e incluso las podemos comer durante la picada que se acostumbra hacer previa al asado. Son muy sabrosas y si las hacemos bien doraditas mucho más.

Preparación

1. Cortamos las cebollas en rodajas en forma horizontal y vamos separando los aros.
2. En un bol colocamos el huevo, salpimentamos. Le podemos incorporar condimento de pizza o alguna hierba que nos guste. Vamos agregando la harina y la leche alternativamente hasta formar una mezcla espesa.
3. Pasamos las cebollas por esta preparación y freímos en abundante aceite bien caliente.
4. Retiramos y colocamos sobre papel absorbente. Son ideales para acompañar pollo, carne al horno, milanesas.