Compartir/Guardar Este es uno de los caballitos de batalla que debemos tener en la heladera, porque sacan de apuro en muchas oportunidades. Son tantas las formas de usarlos. En mi caso una de las comidas en que más los uso es en ensaladas, pero se los puede utilizar para acompañar pollo, asado, milanesas, unos bifes [...]
Posts under ‘Vegetariana’
Berenjenas en escabeche
Compartir/GuardarUna de las seguidoras del blog me pidió que hiciera berenjenas en escabeche. Para cumplir con ella las hice y de paso aproveché para dividir en varios frascos para regalar. Es muy agradable cuando vienen algunos invitados (o no) a comer a casa, que al servirlas se escuchan los elogios en todas las bocas. Cuando [...]
Relleno de verduras
Compartir/GuardarSi bien parece un relleno difícil, no lo es. Todo lo contrario, es muy fácil y rápido, especial para rellenar canelones, tartas, empanadas, etc. Siempre digo que podemos utilizar la imaginación y buscar alternativas que resulten novedosas para presentar algo que tal vez consumimos frecuentemente, aquí le muestro como lo presenté yo. En este caso [...]
Milhojas de papa
Compartir/GuardarYo no soy de usar mucha papa, pero al igual que a la mayoría de los niños, a mis dos nietas les encanta preparadas de cualquier forma. Por estas dos razones (mis nietas) que son las destinatarias de este plato tan apetitoso, les doy esta receta que espero les guste, porque tiene un gusto especial, [...]
Zapallitos rellenos con queso crema
Compartir/GuardarEn cualquier verdulería podemos conseguir estos zapallitos, una variedad de calabacitas de 10 cm de diámetro de color verde que se consumen mucho en nuestro país. Es una hortaliza fresca y liviana, aconsejada para enfermos o convalecientes. Se lo puede utilizar en una sopa de verduras o revuelto con huevos, que queda muy rico. Otra [...]
