Nos dice la gente que sabe (Organización Mundial de la Salud), que debemos aumentar el consumo de verduras para tener una adecuada nutrición y un buen estado de salud general. No en vano se dice que las verduras son la farmacia de la naturaleza.
También se sabe que el pescado debería estar presente con mayor asiduidad en las mesas argentinas.
Siguiendo estos consejos es que yo siempre les digo que debemos hacer comidas que lleven verdura, sobre todo donde hay chicos, que a veces no les gusta. Este pionono, como pueden ver, tiene de todo, es un buen alimento.
Además es ideal para aquellas personas que trabajan, porque lo pueden hacer el día anterior. Se le puede agregar 7 g de gelatina sin sabor hidratada para quede armado mas firme.

Preparación

1. En un bol colocamos el queso crema, la ricota, salpimentamos y si queremos, aquí agregamos la gelatina (opcional). Unimos bien todo.
2. Untamos el pionono con esta pasta. Distribuimos el atún, ubicamos las tiritas de morrón y el huevo rallado por toda la superficie.
3. Enrollamos, envolvemos en papel film y llevamos a la heladera hasta el momento de servir. Se puede acompañar con una ensalada rusa o papas con mayonesa.