Estos son los últimos tomates de las dos plantitas que tenía en mi quinta y los quería aprovechar. Como estaba con poco tiempo usé un disco comprado pero quien esté en condiciones puede hacer la masa casera, aclarando además que para mayor comodidad al servir se pueden hacer en moldes individuales. Como es mi costumbre [...]
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Tartitas de choclo
Conocido de diversas formas, el maíz, choclo o elote es una planta originaria de América. Se dice que es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz. Con la molienda de sus granos se consigue harina, que no es otra que la conocida polenta. Está presente principalmente [...]
Tarta de pollo con salsa blanca
Sin dudas el tema de la correcta alimentación es muy importante, a tener en cuenta cuando planificamos el menú diario; pero no siempre tenemos a nuestro alcance las condiciones de tiempo y espacio necesarios para tal fin. Para estos casos es que debemos agudizar el ingenio al momento de elegir, principalmente el almuerzo, que no [...]
Tarta de vegetales y queso
La tarta es una preparación muy práctica que se presta para alimentarnos a cualquier hora y en todo lugar, ya sea en casa, en el trabajo o en un picnic. Según el tiempo que disponemos para preparar la tarta, tenemos la opción de utilizar la receta de masa de tarta que en 15 minutos esta [...]
Pastafrola morena
Una pastafrola distinta y no es que se quemó, sino que es otra versión, con algunas diferencias con respecto a la que estamos acostumbrados a ver y consumir. Para esta ocasión la hice con el agregado de cacao, que da el color y la combinación con dulce de batata hace que tenga un sabor muy [...]
