Compartir/Guardar El pescado goza de un prestigio muy bien ganado, es sinónimo de alimento saludable por sus infinitos beneficios para la salud, que van desde la eficacia contra la artritis hasta la prevención de problemas cardíacos En nuestras aguas abundan infinidad de peces fluviales y lacustres, de buena carne y exquisito sabor. En la Cuenca [...]
Posts under ‘Pescados’
Pescado a la crema
Compartir/GuardarA pesar de que en nuestra zona estamos rodeados de ríos y el consejo de los nutricionistas junto con las organizaciones que velan por nuestra salud, es ampliar la ingesta de pescado y disminuir la de carnes rojas; no consumimos la cantidad que nuestro cuerpo necesita para una mejor y más perdurable calidad de vida. [...]
Pescado con vegetales
Compartir/GuardarLa ciudad donde vivo está rodeada de ríos y tenemos puestos de venta de pescados en distintos lugares, en plena calle, al aire libre. En estos casos hay que tener mucho cuidado con el estado del pescado porque no sabemos si han tenido la cadena de frío necesaria para su mantenimiento. Otro tema es la [...]
Milanesa de pescado
Compartir/GuardarHace unos días un visitante del blog me hizo una observación, porque había algunas recetas con pescado y no estaban las milanesas. Y la verdad que tiene razón, pero pasa que algunas veces tengo la duda sobre si poner o no algunas comidas que son habituales en cualquier familia, sin tener en cuenta tal vez, [...]
Strudel de atún
Compartir/GuardarCuando consigo pimientos a buen precio compro bastante y un día a la semana me dedico a cocinar verduras. Pico los pimientos bien chiquitos. Por separado los cocino para tiernizarlos y los coloco en recipientes con tapa. Así hago con los pimientos rojos, verdes, amarillos, cebolla blanca, cebolla de verdeo y todas las verduras que [...]
