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Entradas en ‘Mermeladas, dulces y licores’

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Cascaritas y rodajas de naranja en almíbar

Hoy quiero mostrar algo muy simple, pensando en su uso en próximas recetas que voy a hacer. Las naranjas en almíbar son un complemento para decorar o saborizar postres y tortas, pero las cascaritas bañadas en chocolate, que puse hace un tiempo, se convierten por sí mismas en protagonistas indiscutibles. Para lo que haremos hoy, [...]

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Barritas de oblea rellenas

Esta oportunidad que tengo de mostrar recetas, me permite ir conociendo a su vez, distintos significados para una misma palabra. Así fue que buscando en wiquipedia me encuentro con que la oblea es un postre típico de Colombia, Venezuela y México, hecho con dos galletas dentro de las cuales hay dulce de leche, con distintos [...]

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Mermelada de membrillo

Llegaron los membrillos y es hora de aprovecharlos en casa. Esta vez la idea es realizar algo distinto al típico dulce compacto(como el que usé en las pepitas), sin conservantes ni aditivos de ningún tipo. Nada que ver con lo que compramos en el comercio. Primero por su aspecto, de un color rosado suave y [...]

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Licor irlandés

Este licor ya me lo habían pedido el año pasado, pero como acá en casa no se toma este tipo de bebidas, lo fui postergando. Este creo que es el momento adecuado porque han llegado los primeros fríos y siempre es lindo calentar el cuerpo por dentro con un trago de algo fuerte. Aunque no [...]

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Dulce de zapallo moldeado

Si les interesa preparar un dulce casero, en este caso no hay excusas, ya que se puede hacer con zapallo o calabaza. Además por estos pagos tenemos la suerte de tener estos vegetales todo el año. La dura cáscara que tienen permite que, almacenadas en lugar fresco y seco, se puedan conservar por varios meses. [...]