Hace unos cuantos años atrás mientras tomaba un curso de repostería, nuestra profesora que daba clase en su casa, nos dijo que al terminar el año íbamos a hacer una despedida y nos enseñaría a hacer un trago muy refrescante. Desde aquella vez, todo los años lo preparo, porque cuando llegan éstas fiestas todos empiezan [...]
Posts under ‘Mermeladas, dulces y licores’
Mermelada de frutilla
En mi casa se consumen bastante las mermeladas y el problema es que a cada uno le gusta de una fruta diferente. Mi esposo consume la de frutilla y mi hijo la de naranja. Así que semana por medio las estoy haciendo. Además como ya les he contado, aquí se consiguen frutillas a [...]
Uvas al ron
A quien no le gusta algún licor o bebida en especial, ya sean dulces, ácidos, secos, hay para todos los gustos. En mi caso me encantan todas las frutas maceradas en licor, y si están bañadas en chocolate, mucho más. Acostumbro a macerar todas las frutas que vayan en tortas o postres porque quedan más [...]
Licor de naranja y chocolate
A mis dos hijos varones les gusta mucho prepararse tragos cuando nos reunimos para alguna ocasión especial, uno de ellos incluso tuvo un bar donde aprendió a hacer diferentes mezclas de licores y bebidas blancas. Cuando se juntan y empiezan a hacer combinaciones con la coctelera siempre prueban algún trago nuevo, y la verdad que [...]
Dulce de leche casero
Después de mucho buscar, he logrado conseguir leche de campo para mostrarles la forma en que aprendí a hacer el auténtico dulce de leche casero. Esta receta me trae muchos recuerdos de mi infancia en el campo, donde todo era casero: desde el pan, las facturas, los dulces de frutas o de leche y hasta [...]
