Recetas simples y deliciosas Rotating Header Image

Entradas en ‘Consejos e información’

conservacion_de_los_alimentos

Conservación de los alimentos

A veces me pongo a pensar o comento con mi marido sobre las grandes diferencias que existen entre la vida actual y la que teníamos en nuestras casas cuando ambos éramos chicos. Una de ellas es la forma de conservación de los alimentos. En aquellos años 60, en el campo o en poblaciones chicas, se […]

conservacion_de_los_dulces

Conservación de los dulces caseros: Envasado y esterilización

Cualquier método de conservación de alimentos tiene como principio fundamental el de prevenir o impedir la alteración y descomposición de los mismos. La esterilización por calor de los productos envasados en vidrio herméticamente cerrado, representa uno de los más usados para la conservación de alimentos a nivel casero y también el más económico. A nivel […]

Temperatura del horno

Muchas veces me preguntan sobre las temperaturas del horno para cocinar diferentes platos así que acá les dejo algo de información al respecto. Los valores que damos a continuación son solo una guía, cada uno debe prestar atención al funcionamiento, para conocer su horno y lograr que las preparaciones se cocinen de manera uniforme. Se […]

Feliz día

Para toda la Argentina, pero muy especialmente para Santa Fe, el día 1 de mayo tiene un significado muy especial, porque además de ser el día de los trabajadores, se celebra la sanción de la Constitución Nacional. Santa Fe ostenta el honor de ser reconocida como Cuna de la Constitución Nacional. Toda la ciudad es […]

flan_de_manzana

Caramelo: ¿como se hace?

Como me han llegado varias consultas sobre la forma de hacer el caramelo, se los hice paso a paso. Este es mi modo de hacerlo, pero no es la única forma, hay varias técnicas. No es tan difícil de preparar…una vez que le tomamos la mano al tema. Al principio, en nuestros inicios, yo creo […]