Compartir/Guardar Este artículo lo leí y me resultó interesante, por eso se los paso, espero que lo tengan en cuenta. Hidratan y refrescan. Más del 90% de la composición de las hortalizas, base de las ensaladas es agua. Comer ensalada es una forma sencilla y rápida de hidratar el cuerpo en los días calurosos. Dan [...]
Posts under ‘Consejos e información’
Ensaladas – variedades
Compartir/GuardarTipos de ensaladas: A diferencia de antaño, donde solo se las preparaba con muy pocos ingredientes, hoy ya dejaron de ser una guarnición para convertirse en platos principales. Se las divide en dos grandes grupos: Simples: elaboradas con pocos ingredientes sobre la base de verduras como por ejemplo la ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla). [...]
Ensaladas – achicoria – remolacha – repollo
Compartir/GuardarEl calendario marcó la llegada del verano y con él llegaron los días largos y las temperaturas elevadas. El abanico de verduras y frutas disponibles es variadísimo y a esto se suma la posibilidad de cocinar comidas más livianas, lo que hace que sea sencillo comer saludablemente, más que en cualquier otro momento del año. [...]
Pescados del rio Paraná y afluentes
Compartir/GuardarUn grupo de investigadores de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) se ocupó de estudiar las diferencias en la composición grasa de los pescados de río más comunes en la zona. Tomando como muestra ejemplares de amarillo, moncholo, patí, boga, sábalo, armado y surubí, los docentes verificaron [...]
Ácidos grasos Omega
Compartir/GuardarDesde hace décadas los científicos saben que los aceites provenientes del pescado son benéficos para la salud. Estudios realizados en los años 70 revelaron que la incidencia de enfermedades cardiovasculares resultaba mucho menor entre quienes tenían una alimentación rica en ácidos grasos omega 3. Los investigadores creen que la actual dieta occidental está desequilibrada. Los [...]
