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Entradas en ‘Consejos e información’

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Ajos en aceite – Aderezos

Una tradicional creencia dice que una ristra de ajo en la puerta de casa espanta las brujas, vampiros y otros males. Más allá de la superstición, este alimento tiene muchos beneficios que hacen que valga la pena incluirlo en la mesa familiar. Según lo que he leído en wikipedia y distintos sitios que hablan del […]

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Menú saludable

Una alimentación correcta, variada y completa, permite por un lado que nuestro cuerpo funcione con normalidad (que cubra nuestras necesidades biológicas básicas -necesitamos comer para poder vivir-) y por otro, previene o al menos reduce el riesgo de padecer ciertas alteraciones o enfermedades a corto y largo plazo. Hipertensión, obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, trastornos de […]

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Dieta de los colores: arco iris de alimentos

Sin dudas los colores contribuyen al aspecto externo de la comida e incluso influyen de manera casi determinante en su apetencia, incluso sin haberlo probado. Pero además resultan la clave para una dieta sana, pues al consumir diariamente frutas, hortalizas y verduras frescas de diversos colores, se garantiza la ingesta de alimentos de bajo aporte […]

Cinco claves para mantener los alimentos seguros

Durante las celebraciones de fin de año, los alimentos suelen prepararse en cantidad y con gran anticipación, lo que aumenta los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos, más aún con los intensos calores que venimos soportando. Sin embargo, si se siguen cinco reglas simples éstos pueden ser preparados en forma segura, inocua y saludable, señalan […]

Semana mundial de la lactancia materna

La semana mundial de la lactancia materna, instaurada oficialmente en 1992, se celebra en más de 120 países del 1 al 7 de agosto, inculcando la protección, fomento y apoyo de la lactancia materna, mejorando la salud de los bebés. Los objetivos son : Crear conciencia, apoyando a las mamas a comenzar y mantener la […]