Compartir/Guardar Por razones de trabajo las amas de casa tenemos menos tiempo para dedicarle a la cocina, al igual que tantas personas que viven solas y tienen que estudiar o trabajar. Pensando en ellos, para tratar de que tengan el menor gasto posible, es que hago estas recetas fáciles, que se pueden cocinar, luego frizar [...]
Posts under ‘Carnes’
Canelones de carne y verdura
Compartir/GuardarEstos son uno de los que más hago porque les gusta a todos. Los he hecho con carne picada de cerdo y quedan riquísimos. Se puede cambiar la ricota por una taza de salsa blanca. Como siempre les aconsejo, para no cansarse tanto o para quienes disponen de poco tiempo para preparar comidas muy elaboradas, [...]
Patitas de cerdo en escabeche
Compartir/GuardarAntiguamente el cerdo era catalogado como una comida de categoría, para días muy especiales. Su carne proporciona materia prima de calidad para la elaboración del jamón, utilizándose además algunas partes de este animal para uso habitual, pero hay otras que no se consumen muy a menudo. Seguramente y es lógico que no ha todos pueda [...]
Palomita rellena a la crema
Compartir/GuardarEsta receta la hice con una palomita, que es uno de los cortes vacunos más económicos. Eso no quita que se pueda preparar con cualquier carne que tenga un grosor tal, que permita realizar los cortes necesarios para hacer el bolsillo donde ubicaremos el relleno. No olvidemos que este es muy importante porque además del [...]
Plato volador
Compartir/GuardarLos días de lluvias me traen nostalgias y recuerdos de cuando mis hijos eran chicos y yo les hacía comidas que a ellos les gustaban. Y si algo no les gustaba trataba de disfrazarlo, porque lo más importante era que se alimentaran bien y para eso debían comer de todo. Así fue que me vino [...]
